Messermeister Meridian Elite nož za kruh 23 cm

Messermeister Meridian Elite nož za kruh od 23 cm (9 inča) dizajniran je za rezanje hrskavih štruca dok unutrašnjost ostaje mekana i netaknuta. Njegova nazubljena oštrica brzo zahvaća površinu, pomažući vam rezati kruh, peciva i kolače s manje pritiska i manje mrvica, a iznimno dobro funkcionira i na osjetljivim namirnicama poput rajčica, citrusa i voća s mekom korom gdje je ključan čist i kontroliran rez.

Kovan u Solingenu u Njemačkoj, ovaj jednodijelni nož kovan je vrućim postupkom od njemačke legure nehrđajućeg čelika 1.4116 za čvrstoću, žilavost i otpornost na mrlje. Toplinski obrađen i hlađen na 57–58 HRC, čelik je projektiran da podnese svakodnevni kuhinjski stres bez pretjerane krhkosti, dok ostaje jednostavan za održavanje i ponovno oštrenje kada je to potrebno.

Legura 1.4116 također je cijenjena zbog izvrsne otpornosti na koroziju zahvaljujući visokom udjelu kroma, što pomaže u otpornosti na hrđu i oksidaciju u prometnim kuhinjama. Njegova umjerena tvrdoća čini ga pogodnim za redovito održavanje, a trostupanjska oštrica Elite od 15° ručno je polirana na platnenom kolutu kako bi pružila osjećaj britve na zupcima za pouzdane performanse rezanja tijekom vremena.

Serija Meridian Elite ima klasičnu konstrukciju s tri zakovice i punim, izloženim tangom (ručkom) za trajnost i siguran, udoban hvat. Peta oštrice bez ojačanja (bolsterless heel) omogućuje korištenje cijele duljine rezanja od pete do vrha i pojednostavljuje oštrenje, održavajući nož učinkovitim za svakodnevnu upotrebu.

Održavanje noža:

Ručno operite toplom vodom i blagim deterdžentom, zatim odmah isperite i osušite kako biste zaštitili oštricu i završnu obradu.

Ne perite u perilici posuđa i izbjegavajte sredstva za čišćenje koja sadrže izbjeljivač ili ekstrakte citrusa. Čuvajte na sigurnom u bloku, koricama ili na magnetskom stalku kako biste zaštitili nazubljenu oštricu.