Messermeister Meridian Elite leipäveitsi 23 cm

Messermeister Meridian Elite -leipäveitsi (23 cm) on suunniteltu leikkaamaan vaivatta rapeakuoriset leivät pitäen sisuksen kuohkeana ja ehjänä. Sen sahalaitainen terä tarttuu pintaan nopeasti, mikä auttaa viipaloimaan leivät, sämpylät ja leivonnaiset vähemmällä puristamisella ja murustamisella. Se toimii erinomaisesti myös herkille raaka-aineille, kuten tomaateille, sitrushedelmille ja ohutkuorisille hedelmille, joissa puhdas ja hallittu leikkausjälki on tärkeä.

Tämä Saksan Solingenissa valmistettu veitsi on kuumataottu yhdestä kappaleesta saksalaista 1.4116 ruostumatonta terässeosta, mikä takaa lujuuden, sitkeyden ja tahrankestävyyden. Teräs on lämpökäsitelty ja jäähdytetty 57–58 HRC kovuuteen, joten se kestää keittiön jokapäiväistä rasitusta olematta liian hauras, ja on samalla helppo huoltaa ja teroittaa tarvittaessa.

1.4116-seos on arvostettu myös erinomaisen korroosionkestävyytensä ansiosta korkean kromipitoisuuden vuoksi, mikä auttaa sitä vastustamaan ruostetta ja hapettumista kovassa käytössä. Sen kohtuullinen kovuus tekee siitä hyvin reagoivan säännölliseen huoltoon, ja kolmivaiheinen 15° Elite-terä on käsin kiillotettu kangaslaikalla partaveitsenterävän tunnun saavuttamiseksi, taaten luotettavan leikkaustehon pitkään.

Meridian Elite -sarjassa on klassinen kolmen niitin rakenne ja täysin näkyvä ruoti (full tang), joka tuo kestävyyttä sekä varman ja mukavan otteen. Vahvistamaton kanta (bolsterless heel) mahdollistaa koko terän pituuden hyödyntämisen kannasta kärkeen ja helpottaa teroittamista, pitäen veitsen tehokkaana päivittäisessä käytössä.

Veitsen hoito:

Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella, huuhtele ja kuivaa välittömästi terän ja viimeistelyn suojaamiseksi.

Älä laita astianpesukoneeseen ja vältä puhdistusaineita, jotka sisältävät valkaisuainetta tai sitruunauutteita. Säilytä turvallisesti veitsitukissa, tupessa tai magneettilistalla suojataksesi sahalaitaista terää.