Cuțit de pâine Messermeister Meridian Elite 23 cm

Cuțitul de pâine Messermeister Meridian Elite de 23 cm (9 inch) este conceput pentru a tăia pâinea cu coajă crocantă, păstrând în același timp miezul pufos și intact. Lama sa zimțată prinde rapid suprafața, ajutându-vă să feliați pâine, chifle și produse de patiserie cu mai puțină presiune și mai puține firimituri. De asemenea, funcționează excepțional de bine pe alimente delicate, cum ar fi roșiile, citricele și fructele cu coajă moale, unde o tăietură curată și controlată este esențială.

Forjat în Solingen, Germania, acest cuțit dintr-o singură bucată este forjat la cald din aliaj de oțel inoxidabil german 1.4116 pentru rezistență, durabilitate și rezistență la pete. Tratat termic și răcit la 57–58 HRC, oțelul este proiectat să facă față stresului zilnic din bucătărie fără a fi excesiv de fragil, rămânând în același timp ușor de întreținut și de reascuțit la nevoie.

Aliajul 1.4116 este apreciat și pentru rezistența excelentă la coroziune datorită conținutului ridicat de crom, ajutându-l să reziste la rugină, oxidare și pătare în bucătăriile aglomerate. Duritatea sa moderată îl face receptiv la întreținerea regulată, iar tăișul Elite de 15° în trei pași este șlefuit manual pe o roată textilă pentru a oferi o senzație de brici la nivelul zimților, asigurând performanțe de tăiere fiabile în timp.

Seria Meridian Elite are o construcție clasică cu trei nituri și un tang (coadă) complet expus pentru durabilitate și o priză sigură și confortabilă. Călcâiul fără bolster (bolsterless heel) vă permite să utilizați întreaga lungime de tăiere de la călcâi până la vârf și simplifică sarcinile de ascuțire și finisare, menținând cuțitul eficient pentru utilizarea zilnică.

Îngrijirea cuțitului:

Spălați manual cu apă caldă și un detergent blând, apoi clătiți și uscați imediat pentru a proteja tăișul și finisajul.

Nu îl introduceți în mașina de spălat vase și evitați agenții de curățare care conțin înălbitor sau extracte de citrice. Depozitați-l în siguranță într-un bloc, teacă sau pe un suport magnetic pentru a proteja lama zimțată.