Messermeister Meridian Elite kenyérvágó kés 23 cm

A Messermeister Meridian Elite 23 cm-es (9 colos) kenyérvágó kést úgy tervezték, hogy könnyedén áthassa a ropogós héjú kenyereket, miközben a belső bélzetet levegősen és épen hagyja. Fogazott éle gyorsan belekap a felületbe, így kevesebb nyomással és kevesebb morzsával szeletelhet kenyeret, zsemlét és süteményeket. Kiválóan működik olyan kényes alapanyagoknál is, mint a paradicsom, a citrusfélék és a puha héjú gyümölcsök, ahol a tiszta, kontrollált vágás kulcsfontosságú.

Ez a Solingenben (Németország) készült, egy darabból kovácsolt kés német 1.4116 rozsdamentes acélötvözetből van, amely erőt, szívósságot és foltállóságot biztosít. Az 57–58 HRC keménységre hőkezelt acélt úgy tervezték, hogy bírja a mindennapi konyhai igénybevételt anélkül, hogy túl rideg lenne, miközben könnyen karbantartható és szükség esetén újraélezhető marad.

Az 1.4116 ötvözet a magas krómtartalmának köszönhetően kiváló korrózióállósággal is bír, így ellenáll a rozsdának és az oxidációnak a forgalmas konyhákban. Mérsékelt keménysége miatt jól reagál a rendszeres karbantartásra, a háromlépcsős, 15°-os Elite élt pedig kézzel polírozzák textiltárcsán, hogy borotvaéles érzetet nyújtson a fogazatnál a megbízható vágási teljesítmény érdekében.

A Meridian Elite sorozat klasszikus háromszegecses, végigfutó tüskés (full tang) szerkezettel rendelkezik a tartósság és a biztonságos, kényelmes fogás érdekében. A bakni nélküli (bolsterless) kialakítás lehetővé teszi a teljes vágóél használatát a markolattól a hegyig, és egyszerűsíti az élezési feladatokat.

A kés ápolása:

Kézzel mossa el meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnal öblítse le és szárítsa meg az él és a felület védelme érdekében.

Ne tegye mosogatógépbe, és kerülje a fehérítőt vagy citruskivonatot tartalmazó tisztítószereket. Tárolja biztonságosan késblokkban, tokban vagy mágneses tartón a fogazott él védelme érdekében.