Nůž Santoku Messermeister Oliva Luxe s výbrusem 16 cm (6,5 palce)

Nůž Santoku Messermeister Oliva Luxe s výbrusem je všestranný kuchyňský nástroj navržený tak, aby splňoval požadavky domácích i profesionálních kuchařů. Tato čepel o délce 16 cm (6,5 palce) je vyrobena z německé slitiny nerezové uhlíkové oceli 1.4116, díky čemuž je odolná vůči skvrnám a korozi, trvanlivá a snadno se brousí do žiletkové ostrosti. Nůž je vykován z jednoho kusu oceli za tepla (hot-drop hammer forged), což zajišťuje silnou čepel od paty až po špičku. Čepel je tepelně upravena a ochlazena pro dosažení tvrdosti 57–58 podle Rockwella a ostré ostří Elite s úhlem 15° je ručně leštěno na látkovém kotouči pro maximální ostrost.

Nože Santoku jsou kuchyňské nože japonského stylu, které jsou skvělé pro krájení na plátky, kostičky a sekání nadrobno. Jsou navrženy s širší čepelí a zaoblenější špičkou než tradiční kuchařské nože, díky čemuž jsou ideální pro různé úkoly při krájení. Výbrusy (prohlubně) na čepeli tohoto nože Santoku snižují tření a pomáhají zabránit přilepení potravin, čímž je příprava jídla rychlejší a snazší.

Rukojeť nože Santoku Messermeister Oliva Luxe je vyrobena z krásného středomořského olivového dřeva. Pata bez zesílení (bolsteru) umožňuje plné využití čepele, což zjednodušuje veškeré krájení, broušení a ostření. Tento nůž je ručně vyráběn v historickém hlavním městě nožířství Solingenu v Německu, což zaručuje výjimečnou kvalitu a smysl pro detail.

Péče:

Pro zachování krásy a výkonu vašeho nože Santoku Messermeister Oliva Luxe se doporučuje ruční mytí teplou vodou a jemným mycím prostředkem, opláchnutí a okamžité osušení. Nemyjte v myčce nádobí. Vyhněte se čisticím prostředkům obsahujícím bělidla nebo výtažky z citrusů a dřevěnou rukojeť podle potřeby naolejujte minerálním olejem vhodným pro styk s potravinami.