Nôž Santoku Messermeister Oliva Luxe s výbrusom 16 cm (6,5 palca)

Nôž Santoku Messermeister Oliva Luxe s výbrusom je všestranný kuchynský nástroj navrhnutý tak, aby spĺňal požiadavky domácich aj profesionálnych kuchárov. Táto 16 cm (6,5-palcová) čepeľ je vyrobená z nemeckej zliatiny nehrdzavejúcej uhlíkovej ocele 1.4116, vďaka čomu je odolná voči škvrnám a korózii, trvácna a ľahko sa brúsi na ostrosť žiletky. Nôž je kovaný z jedného kusu za tepla (hot-drop hammer forged), čo vedie k silnej čepeli od päty až po špičku. Čepeľ je tepelne spracovaná a chladená na dosiahnutie tvrdosti 57-58 podľa Rockwella a ostré ostrie Elite s uhlom 15° je ručne leštené na látkovom kotúči pre maximálnu ostrosť.

Nože Santoku sú kuchynské nože japonského štýlu, ktoré sú skvelé na krájanie na plátky, kocky a sekanie nadrobno. Sú navrhnuté so širšou čepeľou a zaoblenejšou špičkou ako tradičné kuchárske nože, vďaka čomu sú ideálne na rôzne úlohy krájania. Priehlbiny (výbrus) na čepeli tohto noža Santoku znižujú trenie a pomáhajú predchádzať prilepeniu potravín, vďaka čomu je príprava jedla rýchlejšia a jednoduchšia.

Rukoväť noža Santoku Messermeister Oliva Luxe je vyrobená z krásneho stredomorského olivového dreva. Päta bez zosilnenia (bolsterless) umožňuje plné využitie čepele, čo zjednodušuje všetky úlohy krájania, brúsenia a ostrenia. Tento nôž je ručne vyrobený v historickom hlavnom meste nožiarstva Solingen v Nemecku, čo zaručuje výnimočnú kvalitu a pozornosť k detailom.

Starostlivosť:

Na zachovanie krásy a výkonu vášho noža Santoku Messermeister Oliva Luxe sa odporúča ručné umývanie teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom, opláchnutie a okamžité osušenie. Nedávajte do umývačky riadu. Vyhnite sa čistiacim prostriedkom obsahujúcim bielidlá alebo citrusové extrakty a drevenú rukoväť podľa potreby naolejujte minerálnym olejom vhodným pre styk s potravinami.