Messermeister Oliva Luxe Santoku kés mélyedésekkel 16 cm (6,5 hüvelyk)

A mélyedésekkel ellátott Messermeister Oliva Luxe Santoku kés egy sokoldalú konyhai eszköz, amelyet úgy terveztek, hogy megfeleljen mind az otthoni, mind a professzionális szakácsok igényeinek. Ez a 16 cm-es (6,5 hüvelykes) penge német 1.4116-os rozsdamentes szénacél ötvözetből készült, így ellenáll a foltoknak és a korróziónak, tartós, és könnyen újraélezhető borotvaélesre. A kés egy darabból, melegen kovácsolt (hot-drop hammer forged), ami erős pengét eredményez a markolattól a hegyig. A pengét hőkezelték és hűtötték az 57-58-as Rockwell-keménység elérése érdekében, az éles, 15°-os Elite élt pedig kézzel polírozták szövetkorongon a maximális élesség érdekében.

A Santoku kések japán stílusú konyhai kések, amelyek kiválóan alkalmasak szeletelésre, kockázásra és aprításra. Szélesebb pengével és a hagyományos séfkéseknél kerekebb heggyel tervezték őket, így ideálisak különféle vágási feladatokhoz. A Santoku kés pengéjén található mélyedések (alveolusok) csökkentik a súrlódást és segítenek megakadályozni az ételek tapadását, így az ételkészítés gyorsabbá és egyszerűbbé válik.

A Messermeister Oliva Luxe Santoku kés markolata gyönyörű mediterrán olajfából készült. A bakni nélküli (támaszték nélküli) kialakítás lehetővé teszi a penge teljes hosszának kihasználását, leegyszerűsítve a vágási, élezési és fenési feladatokat. Ez a kés kézzel készült a történelmi késgyártó fővárosban, a németországi Solingenben, biztosítva a kivételes minőséget és a részletekre való odafigyelést.

Ápolás:

A Messermeister Oliva Luxe Santoku kés szépségének és teljesítményének megőrzése érdekében javasolt meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel kézzel elmosni, majd öblítés után azonnal megszárítani. Ne tegye mosogatógépbe. Kerülje a fehérítőt vagy citruskivonatot tartalmazó tisztítószereket, és szükség szerint olajozza be a fa markolatot élelmiszerbiztos ásványi olajjal.