Cuțit Santoku Messermeister Oliva Luxe cu alveole 16 cm (6,5 inch)

Cuțitul Santoku Messermeister Oliva Luxe cu alveole este un instrument de bucătărie versatil, conceput pentru a satisface cerințele atât ale bucătarilor casnici, cât și ale celor profesioniști. Această lamă de 16 cm (6,5 inch) este fabricată din aliaj de oțel carbon inoxidabil german 1.4116, ceea ce o face rezistentă la pete și coroziune, durabilă și ușor de reascuțit până la o tăiș ca de brici. Cuțitul este forjat dintr-o singură bucată prin lovire la cald (hot-drop hammer forged), rezultând o lamă puternică de la călcâi până la vârf. Lama este tratată termic și răcită pentru a atinge o duritate Rockwell de 57-58, iar tăișul ascuțit Elite de 15° este șlefuit manual pe o roată de pânză pentru o ascuțime maximă.

Cuțitele Santoku sunt cuțite de bucătărie în stil japonez, excelente pentru feliere, tăiere cubulețe și mărunțire. Sunt concepute cu o lamă mai lată și un vârf mai rotunjit decât cuțitele tradiționale ale bucătarului, fiind ideale pentru o varietate de sarcini de tăiere. Alveolele (adânciturile) de pe lama acestui cuțit santoku reduc frecarea și ajută la prevenirea lipirii alimentelor, făcând pregătirea mâncării mai rapidă și mai ușoară.

Mânerul cuțitului Santoku Messermeister Oliva Luxe este realizat din frumosul lemn de măslin mediteranean. Călcâiul fără gardă (bolsterless) permite utilizarea completă a lamei, simplificând toate sarcinile de tăiere, ascuțire și șlefuire. Acest cuțit este fabricat manual în istorica capitală a tacâmurilor, Solingen, Germania, asigurând o calitate excepțională și atenție la detalii.

Întreținere:

Pentru a menține frumusețea și performanța cuțitului dumneavoastră Santoku Messermeister Oliva Luxe, se recomandă spălarea manuală cu apă caldă și un detergent delicat, clătirea și uscarea imediată. Nu îl introduceți în mașina de spălat vase. Evitați agenții de curățare care conțin înălbitor sau extracte de citrice și ungeți mânerul din lemn după nevoie cu ulei mineral sigur pentru alimente.