Nože v japonském stylu
Nože v japonském stylu přinášejí do každodenní přípravy jídla profily inspirované Japonskem, tenkou geometrii a čistý řezný výkon. Tato kolekce zahrnuje jak autentické nože vyrobené v Japonsku, tak nože vyrobené jinde, které dodržují japonské tvary čepelí a design rukojetí Wa/Yo. Prozkoumejte oblíbené profily, jako jsou Gyuto (šéfkuchařský nůž), Santoku, Kiritsuke, Nakiri (nůž na zeleninu), Petty (univerzální) a loupací nože – stvořené pro přesné krájení, sekání a jemnou práci. Najdete zde různé druhy ocelí – od nerezové VG10 a uhlíkové Aogami (Blue #2) až po možnosti s vysokou tvrdostí jako ZDP-189, plus prémiové řady ze švédské nerezové oceli. Země výroby a úplné specifikace oceli jsou uvedeny u každého nože, takže můžete s jistotou porovnávat. Vyberte si délku čepele a vyvážení, které upřednostňujete, a zvolte ergonomickou rukojeť, která vám padne do ruky.
