Coltello Santoku Messermeister Oliva Luxe con alveoli 16 cm (6,5 pollici)

Il coltello Santoku Messermeister Oliva Luxe con alveoli è uno strumento da cucina versatile progettato per soddisfare le esigenze sia dei cuochi casalinghi che di quelli professionisti. Questa lama da 16 cm (6,5 pollici) è realizzata in lega di acciaio al carbonio inossidabile tedesco 1.4116, rendendola resistente alle macchie e alla corrosione, durevole e facile da riaffilare fino a ottenere un taglio a rasoio. Il coltello è forgiato a caldo a martello in un unico pezzo, il che si traduce in una lama robusta dal tallone alla punta. La lama viene trattata termicamente e raffreddata per raggiungere una durezza Rockwell di 57-58, e l'affilato filo 'Elite' a 15° viene lucidato a mano su una ruota di panno per la massima agudezza.

I coltelli Santoku sono coltelli da cucina in stile giapponese, ottimi per affettare, tagliare a dadini e sminuzzare. Sono progettati con una lama più larga e una punta più arrotondata rispetto ai tradizionali coltelli da chef, rendendoli ideali per una varietà di compiti di taglio. Gli alveoli sulla lama di questo coltello Santoku riducono l'attrito e aiutano a prevenire che il cibo si attacchi, rendendo la preparazione degli alimenti più rapida e semplice.

Il manico del coltello Santoku Messermeister Oliva Luxe è realizzato in bellissimo legno d'ulivo mediterraneo. Il tallone privo di collarino (bolsterless) consente il pieno utilizzo della lama, semplificando tutte le operazioni di taglio, affilatura e levigatura. Questo coltello è realizzato a mano nella storica capitale della posateria di Solingen, in Germania, garantendo una qualità eccezionale e attenzione ai dettagli.

Cura:

Per mantenere la bellezza e le prestazioni del tuo coltello Santoku Messermeister Oliva Luxe, si consiglia di lavarlo a mano con acqua calda e un detergente delicato, sciacquarlo e asciugarlo immediatamente. Non lavare in lavastoviglie. Evitare detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi e oliare il manico in legno secondo necessità con olio minerale per uso alimentare.