Messermeister Oliva Luxe rovný okrajovací nůž 9 cm (3,5 palce)

Okrajovací nůž Messermeister Oliva Luxe 9 cm (3,5 palce) je nezbytným kuchyňským nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionálního šéfkuchaře. Jeho kompaktní čepel a tvarovaná rukojeť jej činí perfektním pro precizní úkony, jako je čištění, loupání a krájení ovoce a zeleniny. Čepel je vyrobena z německé nerezové uhlíkové slitiny 1.4116, která odolává skvrnám a korozi, je houževnatá a trvanlivá, což z ní činí ideální volbu pro každodenní použití. Čepel se také snadno znovu brousí do ostrosti břitvy, což z ní dělá vynikající dlouhodobou investici.

Nůž je vykován z jednoho kusu oceli metodou hot-drop hammer forged, což vytváří nejsilnější čepel od paty až po špičku. Čepele jsou tepelně zpracovány a chlazeny pro dosažení tvrdosti 57–58 Rockwell, což zajišťuje výjimečnou tvrdost a dlouhou životnost. Třístupňové ostří Elite pod úhlem 15° je ručně obtahováno na látkovém kotouči, čímž vzniká nejostřejší možný řezný povrch. Pata bez zesílení (bolsterless heel) navíc zjednodušuje veškeré krájení, broušení a obtahování, protože umožňuje využití celé čepele od paty ke špičce.

Tento okrajovací nůž je ručně vyráběn v německém Solingenu, historickém hlavním městě nožířství, a je důkazem závazku značky ke kvalitě a řemeslnému zpracování. Nůž se pyšní tvarovanou rukojetí vyrobenou z výrazně kresbeného, zlatavého přírodního olivového dřeva, která je krásná na pohled a zároveň se pohodlně drží.

Pro udržení tohoto nože v špičkovém stavu se doporučuje mýt jej ručně teplou vodou a jemným mycím prostředkem, a ihned opláchnout a osušit. Vyhněte se mytí v myčce na nádobí a nepoužívejte čisticí prostředky obsahující bělidla nebo výtažky z citrusů. Aby dřevěná rukojeť zůstala v dobrém stavu, podle potřeby ji ošetřete minerálním olejem vhodným pro styk s potravinami.