Messermeister Oliva Luxe santokukniv med luftskær 16 cm (6,5 tommer)

Messermeister Oliva Luxe santokukniv med luftskær er et alsidigt køkkenredskab, designet til at imødekomme kravene fra både hjemmekokke og professionelle. Dette 16 cm (6,5 tommer) blad er fremstillet af tysk 1.4116 rustfri kulstofstållegering, hvilket gør det modstandsdygtigt over for pletter og korrosion, holdbart og nemt at slibe op til en barberbladskarp kant. Kniven er varmsmedet i ét stykke (hot-drop hammer forged), hvilket resulterer i et stærkt blad fra hæl til spids. Bladet er varmebehandlet og nedkølet for at opnå en Rockwell-hårdhed på 57-58, og den skarpe 15° Elite-æg er håndpoleret på en stofskive for maksimal skarphed.

Santokuknive er køkkenknive i japansk stil, der er fantastiske til at snitte, skære i tern og hakke. De er designet med et bredere blad og en mere afrundet spids end traditionelle kokkeknive, hvilket gør dem ideelle til en række skæreopgaver. Luftskærene (fordybningerne) på bladet af denne santokukniv reducerer friktionen og hjælper med at forhindre mad i at sidde fast, hvilket gør madlavningen hurtigere og nemmere.

Håndtaget på Messermeister Oliva Luxe santokukniven er lavet af smukt middelhavsoliventræ. Hælen uden bryst (bolster) muliggør fuld udnyttelse af bladet, hvilket forenkler alle skære-, slibe- og strygeopgaver. Denne kniv er håndlavet i den historiske knivhovedstad Solingen, Tyskland, hvilket sikrer enestående kvalitet og opmærksomhed på detaljer.

Pleje:

For at bevare skønheden og ydeevnen af din Messermeister Oliva Luxe santokukniv anbefales det at vaske den i hånden med varmt vand og mildt opvaskemiddel, skylle og tørre den straks. Må ikke kommes i opvaskemaskinen. Undgå rengøringsmidler, der indeholder blegemiddel eller citrusekstrakter, og giv træhåndtaget olie efter behov med fødevaregodkendt mineralsk olie.