Nůž Santoku Messermeister Oliva Luxe 16 cm

Nůž Santoku Messermeister Oliva Luxe je krásný a vysoce funkční kuchyňský nástroj. Nože Santoku jsou známé svou všestranností, protože se skvěle hodí na krájení na plátky, na kostičky a sekání nadrobno. Tento nůž o délce cca 16 cm (6,5 palce) je vybaven čepelí z německé nerezové uhlíkové slitiny 1.4116, která je pevná a odolná, skvěle drží ostří a snadno se brousí. Čepel je vykovaná z jednoho kusu (tzv. hot-drop hammer forged), což vytváří nejpevnější možnou konstrukci od patky až po špičku. Tato řada nožů byla tepelně zpracována a ochlazena pro dosažení tvrdosti 57–58 HRC podle Rockwella, díky čemuž je vysoce odolná vůči skvrnám a korozi. Třístupňové ostří „Elite“ pod úhlem 15° je ručně leštěno na látkovém kotouči, což vytváří nejostřejší možný řezný povrch. Pata bez zesílení (bolsteru) zjednodušuje veškeré krájení a broušení, přičemž umožňuje využití celé délky čepele. Krásná rukojeť je vyrobena ze středomořského olivového dřeva a dodává tomuto funkčnímu nástroji nádech elegance. Tento nůž je ručně vyráběn v historickém hlavním městě nožířství, německém Solingenu, což zaručuje jeho kvalitu a dlouhou životnost.

Pokud jde o péči, doporučuje se nůž mýt ručně v teplé vodě s jemným saponátem, ihned jej opláchnout a osušit a vyhnout se čisticím prostředkům obsahujícím bělidla nebo výtažky z citrusů. Dřevěnou rukojeť můžete podle potřeby ošetřit minerálním olejem vhodným pro styk s potravinami.