Coltello Santoku Messermeister Oliva Luxe 16 cm

Il coltello Santoku Messermeister Oliva Luxe è uno strumento da cucina bello e altamente funzionale. I coltelli Santoku sono noti per la loro versatilità, essendo ideali per affettare, tagliare a cubetti e tritare. Questo coltello da 16,5 cm presenta una lama in lega di acciaio inossidabile tedesco al carbonio 1.4116, robusta e durevole, che mantiene a lungo l'affilatura ed è facile da riaffilare. La lama è forgiata a caldo in un unico pezzo, processo che produce una struttura estremamente resistente dal tallone alla punta. Questa linea di coltelli è stata trattata termicamente e raffreddata per raggiungere una durezza Rockwell di 57-58 HRC, rendendola altamente resistente alle macchie e alla corrosione. Il filo "Elite" a tre fasi con angolo di 15° è lucidato a mano su ruota di tessuto, creando una superficie di taglio estremamente affilata. Il tallone senza protezione semplifica tutte le operazioni di taglio e affilatura, consentendo l'uso dell'intera lama dalla base alla punta. Il bellissimo manico è realizzato in legno di ulivo mediterraneo, aggiungendo un tocco di eleganza a questo strumento da cucina altamente funzionale. Questo coltello è realizzato artigianalmente nella storica capitale della coltelleria, Solingen, in Germania, a garanzia della sua qualità e durata.

Per quanto riguarda la cura, si consiglia di lavare il coltello a mano con acqua tiepida e un detergente delicato, sciacquarlo e asciugarlo immediatamente ed evitare l'uso di detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi. È possibile oliare il manico in legno secondo necessità con olio minerale per uso alimentare.