Coltello per filettare flessibile Messermeister Oliva Luxe 16 cm

Il coltello per filettare flessibile Messermeister Oliva Luxe è lo strumento perfetto per sfilettare il pesce, affettare la carne ed eseguire altri compiti delicati in cucina. Con una lama da 16 cm (6,5 pollici), questo coltello offre precisione e finezza nella tua cucina. La lama è realizzata in lega di acciaio al carbonio inossidabile tedesco 1.4116, che offre un'eccellente tenuta del filo, resistenza alle macchie e alla corrosione ed è facile da riaffilare fino a ottenere un taglio come un rasoio.

Il coltello è forgiato a caldo a maglio in un unico pezzo, producendo la lama più resistente possibile dal tallone alla punta. La lama viene quindi trattata termicamente e raffreddata per raggiungere una durezza Rockwell di 57-58 e il filo Elite a 15° viene rifinito a mano su una ruota di panno, risultando nella superficie di taglio più affilata possibile. Il tallone senza nodo (bolsterless) semplifica tutte le operazioni di taglio e affilatura, consentendo di sfruttare appieno la lama dal tallone alla punta.

Il bellissimo manico in legno di ulivo mediterraneo offre una presa comoda e sicura ed è realizzato a mano nella storica capitale della posateria di Solingen, in Germania. La serie Messermeister Oliva Luxe è una linea premium di coltelli da cucina nota per i lussuosi manici in legno di ulivo mediterraneo e le lame di alta qualità.

Per mantenere la longevità del coltello, si consiglia di lavarlo a mano con acqua tiepida e un detergente delicato, sciacquare e asciugare immediatamente. Non mettere in lavastoviglie ed evitare detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi. Oliare il manico in legno secondo necessità con olio minerale per uso alimentare.