Cuțit Santoku Messermeister Oliva Luxe 16 cm

Cuțitul Santoku Messermeister Oliva Luxe este un instrument de bucătărie frumos și extrem de funcțional. Cuțitele Santoku sunt cunoscute pentru versatilitatea lor, fiind ideale pentru feliere, tăierea în cubulețe și mărunțire. Acest cuțit de 16,5 cm (6,5 inch) are o lamă din aliaj de oțel inoxidabil german cu carbon 1.4116, care este dură și rezistentă, menținându-și tăișul și fiind ușor de reascuțit. Lama este forjată dintr-o singură bucată prin lovire la cald (hot-drop hammer forged), rezultând cea mai puternică lamă de la călcâi până la vârf. Această linie de cuțite a fost tratată termic și răcită pentru a atinge o duritate Rockwell de 57-58 HRC, fiind astfel foarte rezistentă la pete și coroziune. Tăișul „Elite” în trei trepte, de 15°, este finisat manual pe o roată de pânză, creând cea mai ascuțită suprafață de tăiere posibilă pe un instrument tăios. Călcâiul fără gardă simplifică toate sarcinile de tăiere și ascuțire, permițând utilizarea întregii lame de la bază până la vârf. Mânerul superb este realizat din lemn de măslin mediteranean, adăugând o notă de eleganță acestui instrument de bucătărie extrem de funcțional. Acest cuțit este realizat manual în capitala istorică a tacâmurilor, Solingen, Germania, garantându-i calitatea și durabilitatea.

În ceea ce privește îngrijirea, se recomandă spălarea manuală a cuțitului cu apă caldă și un detergent delicat, clătirea și uscarea imediată, evitând detergenții care conțin înălbitor sau extracte de citrice. Puteți unge mânerul din lemn, la nevoie, cu ulei mineral sigur pentru alimente.