Messermeister Pro Series nož za rasijecanje od 20 cm (8 inča) je mesarski nož komercijalne kvalitete dizajniran za rasijecanje velikih komada govedine, svinjetine ili janjetine. Duga, štancana oštrica sa zakrivljenim vrhom olakšava rad kroz kožu i hrskavicu, dok oštra oštrica osigurava preciznost pri obrezivanju masnoće. Izrađen od njemačkog čelika 1.4116 (56–57 HRC) za izdržljivost i lako brušenje. Opremljen higijenskom protukliznom drškom od polipropilena i ručno izrađen u Portugalu.
Messermeister Pro Series Mesarski nož za rasijecanje 20 cm
33,95 €
s PDV-om
Messermeister Pro Series nož za rasijecanje od 20 cm (8 inča) je mesarski nož komercijalne kvalitete dizajniran za rasijecanje velikih komada govedine, svinjetine ili janjetine. Duga, štancana oštrica sa zakrivljenim vrhom olakšava rad kroz kožu i hrskavicu, dok oštra oštrica osigurava preciznost pri obrezivanju masnoće. Izrađen od njemačkog čelika 1.4116 (56–57 HRC) za izdržljivost i lako brušenje. Opremljen higijenskom protukliznom drškom od polipropilena i ručno izrađen u Portugalu.
Messermeister Pro Series nož za rasijecanje od 20 cm (8 inča) izrađen je za ozbiljne mesarske poslove, dizajniran za rasijecanje velikih četvrti govedine, svinjetine ili janjetine na manje pečenke i komade. Preferiraju ga kulinarski profesionalci i mesari te je izvrstan izbor za većinu zadataka rasijecanja gdje su snaga, kontrola i preciznost važni.
Njegova duga, štancana oštrica savija se prema gore do šiljastog vrha, pomažući vam da se „probijete” kroz kožu, hrskavicu i male kosti, održavajući pritom kontrolu oko zglobova i žilavijih dijelova. Oštrica oštra poput britve čisto reže kroz masnoću i olakšava porcioniranje većih komada u pojedinačne porcije uz minimalan otpad.
Jednodijelna štancana oštrica izrađena je od njemačke nehrđajuće ugljične legure 1.4116 za žilavost, otpornost na mrlje i koroziju, pouzdano zadržavanje oštrine i jednostavno ponovno brušenje. Oštrica je toplinski obrađena i hlađena kako bi se postigla tvrdoća po Rockwellu od 56–57, što osigurava pouzdane performanse u zahtjevnim uvjetima pripreme.
Za upotrebu u komercijalnim kuhinjama, serija Pro ima predimenzioniranu, higijensku lijevanu polipropilensku dršku s protukliznim osjećajem, koja nudi udobnost i sigurnost tijekom duljih sesija rasijecanja. Ručno izrađen u Santa Catarini u Portugalu, ovo je pouzdan radni nož za teške pripreme i porcioniranje.
Održavanje noža:
Prati ručno toplom vodom i blagim deterdžentom; odmah isprati i osušiti.
Ne stavljati u perilicu posuđa. Izbjegavati sredstva za čišćenje koja sadrže izbjeljivač ili ekstrakte citrusa.
5050-8
3 Artikli
Tehnički list
- Vrsta čelika oštrice
- Njemački nehrđajući čelik 1.4116
- Tvrdoća (Rockwell)
- 56-57 HRC
- Materijal drške
- Polipropilen
- Kut oštrice
- 15° sa svake strane
- Vrsta brusa
- 50/50
- Nehrđajući čelik
- Da
- Duljina oštrice
- 20 cm (8 inča)
- Pogodno za perilicu posuđa
- Ne
- Zemlja podrijetla
- Portugal
No customer reviews for the moment.
