Messermeister Pro Series Nož za rasijecanje 25 cm

Messermeister Pro Series nož za rasijecanje od 25 cm (10 inča) izrađen je za teške mesarske poslove i rasijecanje, dizajniran za pretvaranje velikih četvrti govedine, svinjetine ili janjetine u manje pečenke i komade kojima je lakše rukovati. Preferiraju ga kulinarski profesionalci i mesari te je izvrstan izbor za većinu zadataka rasijecanja gdje doseg i snaga olakšavaju posao.

Njegova duga, štancana oštrica savija se prema gore do šiljastog vrha, pomažući vam da se „probijete” kroz kožu, hrskavicu i male kosti, održavajući pritom kontrolu oko žilavijih područja i zglobova. Oštrica oštra poput britve čisto reže kroz masnoću i olakšava porcioniranje većih komada u pojedinačne porcije uz dosljedne rezultate.

Jednodijelna štancana oštrica izrađena je od njemačke nehrđajuće ugljične legure 1.4116 za žilavost, otpornost na mrlje i koroziju, pouzdano zadržavanje oštrine i jednostavno ponovno brušenje. Oštrica je toplinski obrađena i hlađena kako bi se postigla tvrdoća po Rockwellu od 56–57, što osigurava pouzdane performanse u zahtjevnim uvjetima pripreme.

Za upotrebu u komercijalnim kuhinjama, serija Pro ima predimenzioniranu, higijensku lijevanu polipropilensku dršku s protukliznim osjećajem, koja nudi udobnost i sigurnost tijekom duljih sesija rasijecanja. Ručno izrađen u Santa Catarini u Portugalu, ovo je pouzdan radni nož za ozbiljnu pripremu mesa.

Održavanje noža:

Prati ručno toplom vodom i blagim deterdžentom; odmah isprati i osušiti.

Ne stavljati u perilicu posuđa. Izbjegavati sredstva za čišćenje koja sadrže izbjeljivač ili ekstrakte citrusa.