Nůž Messermeister Pro Series Scimitar 25 cm (10") s výbrusem je odolný krájecí nůž stavěný na dlouhé, rozmáchlé řezy skrz velké pečeně a kusy masa. Jeho výrazně zakřivená, jednodílná lisovaná čepel obsahuje výbrusy (Kullens), které snižují tření a zabraňují lepení pro čistší porcování. Vyroben z německé oceli 1.4116 a kalen na 56–57 HRC, nabízí houževnatost a odolnost vůči korozi. Dokončen nadrozměrnou hygienickou rukojetí z polypropylenu, ručně vyroben v Portugalsku pro profesionální výkon.
Messermeister Pro Series Nůž Scimitar s Výbrusem 25 cm
59,95 €
S DPH
Nůž Messermeister Pro Series Scimitar 25 cm (10") s výbrusem je odolný krájecí nůž stavěný na dlouhé, rozmáchlé řezy skrz velké pečeně a kusy masa. Jeho výrazně zakřivená, jednodílná lisovaná čepel obsahuje výbrusy (Kullens), které snižují tření a zabraňují lepení pro čistší porcování. Vyroben z německé oceli 1.4116 a kalen na 56–57 HRC, nabízí houževnatost a odolnost vůči korozi. Dokončen nadrozměrnou hygienickou rukojetí z polypropylenu, ručně vyroben v Portugalsku pro profesionální výkon.
Nůž Messermeister Pro Series Scimitar s výbrusem (Kullens) o délce 25 cm (10") je konstruován pro odvážné a efektivní krájení a porcování masa. Díky výrazne zakřivenému profilu čepele je navržen tak, aby klouzal skrz velké kusy dlouhými, rozmáchlými tahy – ideální pro ořezávání tuku, porcování pečení a vytváření čistých, konzistentních plátků.
Výbrusy (Granton ostří) podél čepele snižují odpor a pomáhají zabránit přilepení potravin, čímž zlepšují skluz při práci s hustými nebo tučnými kusy. Jednodílná lisovaná čepel je vyrobena z německé nerezové uhlíkové slitiny 1.4116, která zajišťuje houževnatost, odolnost proti skvrnám a korozi, spolehlivé držení ostří a snadné broušení na ostrost břitvy.
Čepel je vyrobena pro náročné prostředí přípravy, je tepelne zpracována a chlazena pro dosažení tvrdosti podle Rockwella 56–57 HRC, což vyvažuje odolnost s praktickou údržbou. Nadrozměrná, hygienická lisovaná rukojeť z polypropylenu poskytuje bezpečný a pohodlný úchop pro dlouhodobé používání, což z něj činí silnou volbu jak pro vážné domácí kuchaře, tak pro kulinářské profesionály.
Tento nůž typu Scimitar, ručně vyrobený v Santa Catarina v Portugalsku, přináší schopnosti řeznictví s každodenní spolehlivostí – vaše hlavní čepel pro velké kusy masa a dlouhé, plynulé řezy.
Péče o nůž:
Myjte ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem; ihned opláchněte a osušte.
Nedávejte do myčky nádobí. Vyhněte se čisticím prostředkům obsahujícím bělidla nebo výtažky z citrusů.
5051-10K
1 ks
Datový list
- Typ oceli čepele
- Německá nerezová ocel 1.4116
- Tvrdost (Rockwell)
- 56-57 HRC
- Materiál rukojeti
- Polypropylen
- Úhel ostří
- 15° na každou stranu
- Výbrus
- 50/50
- Nerezová ocel
- Ano
- Délka čepele
- 25 cm (10 palců)
- Vhodné do myčky
- Ne
- Země původu
- Portugalsko
No customer reviews for the moment.
