Řeznický nůž Messermeister Pro Series 20 cm s výbrusem je stavěn pro těžkou přípravu masa, včetně bourání velkých kusů, ořezávání tuku a efektivního krájení. Čepel z německé oceli 1.4116 ostrá jako břitva má výbrusy (Kullens), které snižují tření a zabraňují lepení během řezů. Lisovaný z jednoho kusu a kalený na 56–57 HRC, nabízí houževnatost a snadné broušení. Vybaven nadrozměrnou hygienickou rukojetí z polypropylenu pro bezpečné pohodlí, ručně vyroben v Portugalsku.
Messermeister Pro Series Řeznický nůž s výbrusem 20 cm
49,95 €
S DPH
Řeznický nůž Messermeister Pro Series 20 cm s výbrusem je stavěn pro těžkou přípravu masa, včetně bourání velkých kusů, ořezávání tuku a efektivního krájení. Čepel z německé oceli 1.4116 ostrá jako břitva má výbrusy (Kullens), které snižují tření a zabraňují lepení během řezů. Lisovaný z jednoho kusu a kalený na 56–57 HRC, nabízí houževnatost a snadné broušení. Vybaven nadrozměrnou hygienickou rukojetí z polypropylenu pro bezpečné pohodlí, ručně vyroben v Portugalsku.
Řeznický nůž Messermeister Pro Series 20 cm s výbrusem (Kullens) je konstruován pro efektivní a náročnou přípravu masa – ideální pro bourání velkých kusů, ořezávání tuku a kontrolované krájení bílkovin. Jeho zakřivený profil podporuje hladké a silné tahy, což vám pomáhá pracovat rychle a zároveň udržovat řezy čisté a konzistentní.
Čepel je vyrobena z německé nerezové uhlíkové slitiny 1.4116 pro houževnatost, odolnost proti skvrnám a korozi, spolehlivé držení ostří a snadné broušení na ostrost břitvy. Výbrusy (prohlubně) podél čepele snižují tření a pomáhají zabránit přilepení potravin, což zlepšuje skluz při krájení hustých nebo tučných kusů.
Řada Pro, navržená pro požadavky profesionálních kuchyní, využívá jednodílnou lisovanou čepel, která zajišťuje pevnost od patky až po špičku. Čepel je tepelne zpracována a chlazena pro dosažení tvrdosti podle Rockwella 56–57 HRC, což vyvažuje odolnost se snadnou údržbou pro každodenní použití.
Nadrozměrná, hygienická lisovaná rukojeť z polypropylenu poskytuje pohodlí a bezpečný, protiskluzový pocit během delší práce. Tento nůž, ručně vyrobený v Santa Catarina v Portugalsku, je spolehlivou volbou pro řezníky pro seriózní přípravu a porcování.
Péče o nůž:
Myjte ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem; ihned opláchněte a osušte.
Nedávejte do myčky nádobí. Vyhněte se čisticím prostředkům obsahujícím bělidla nebo výtažky z citrusů.
5054-8K
2 ks
Datový list
- Typ oceli čepele
- Německá nerezová ocel 1.4116
- Tvrdost (Rockwell)
- 56-57 HRC
- Materiál rukojeti
- Polypropylen
- Úhel ostří
- 15° na každou stranu
- Výbrus
- 50/50
- Nerezová ocel
- Ano
- Délka čepele
- 20 cm (8 palců)
- Vhodné do myčky
- Ne
- Země původu
- Portugalsko
Specifické reference
- MPN
- 5054-8K
No customer reviews for the moment.
