Yaxell Ran – 2 nažu dāvanu komplekts (Santoku nazis + Universālais nazis)

Yaxell Ran – 2 nažu dāvanu komplekts (Santoku nazis + Universālais nazis) ir praktisks japāņu duets, kas paredzēts ikdienas gatavošanas darbiem no sākuma līdz beigām. Tas apvieno 16,5 cm Santoku nazi ātrai griešanai, kapāšanai un smalcināšanai ar 12 cm universālo nazi mazākiem uzdevumiem, piemēram, tīrīšanai, porcionēšanai un mizošanai.

Santoku ir jūsu galvenais instruments dārzeņiem, zaļumiem un gaļai bez kauliem, piedāvājot kontrolētu kontaktu ar dēlīti efektīviem griezieniem. Universālais nazis to papildina šaurākās vietās un ātros darbos, kur lielāks asmens šķiet neērts – ideāli piemērots dekorēšanai, maziem augļiem un dārzeņiem, kā arī precīziem noslēdzošiem griezieniem.

Abi naži ir veidoti ap VG10 “super tērauda” serdi, kas sastāv no kobalta, molibdēna, vanādija un oglekļa. VG10 (V Gold 10) ir augstu novērtēts serdes tērauds, jo tas līdzsvaro asuma potenciālu, asmens noturību un nerūsējošā tērauda praktiskumu – tas spēj iegūt ārkārtīgi asu malu, vienlaikus saglabājot izturību pret rūsu.

VG10 nerūsējošais serdes tērauds ir pārklāts ar 34 slāņiem mīksta un cieta nerūsējošā tērauda katrā pusē (nerūsējošais apvalks), veidojot 69 slāņu asmeni ar Damaska izskatu. Šī slāņainā konstrukcija rada izteiksmīgu rakstu un smalku izskatu, vienlaikus aizsargājot asmeņus no korozijas.

Pateicoties īpašai termiskai apstrādei, VG10 serde sasniedz HRC 61 cietību, kas nodrošina asmens stabilitāti un ilgstošu griešanas veiktspēju. Ražots Japānā, komplekts ir izstrādāts, lai nodrošinātu tīru un kontrolētu griešanu.

Drošai lietošanai abi naži ir aprīkoti ar rokturiem no FDA apstiprināta melna Canvas-Micarta materiāla – tas ir bez smaržas, ļoti izturīgs sveķu un lina kompozīts. Divas nerūsējošā tērauda kniedes stingri notur rokturi, bet nerūsējošā tērauda uzgalis galā piešķir stabilitāti un līdzsvaru.

Naža kopšana:

Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli, pēc tam nekavējoties noskalojiet un nosusiniet, lai aizsargātu asmeni un saglabātu tā apdari.

Izvairieties no trauku mazgājamās mašīnas un spēcīgiem vai abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem. Glabājiet nažus droši blokā, makstī vai uz magnētiskā turētāja, lai aizsargātu asmens leņķi, un izmantojiet koka vai mīkstas plastmasas griežamo dēlīti, lai asums saglabātos ilgāk.