Yaxell Ran – 2-osaline noakomplekt (Santoku nuga + Universaalnuga)

Yaxell Ran – 2-osaline noakomplekt (Santoku nuga + Universaalnuga) on praktiline Jaapani duo, mis on loodud katma igapäevased köögitööd algusest lõpuni. See ühendab 16,5 cm Santoku noa kiireks viilutamiseks, hakkimiseks ja kuubikuteks lõikamiseks ning 12 cm universaalnoa väiksemateks ülesanneteks, nagu puhastamine, portsjoniteks jagamine, koorimine ja täppistööd.

Santoku on teie peamine töövahend köögiviljade, maitsetaimede ja kondita liha jaoks, pakkudes kontrollitud kontakti lõikelauaga tõhusateks lõigeteks. Universaalnuga täiendab seda kitsastes kohtades ja kiiretes töödes, kus suurem tera tundub kohmakas – ideaalne garneeringu valmistamiseks, väikeste puu- ja köögiviljade töötlemiseks ning puhasteks viimistluslõigeteks.

Mõlemad noad on ehitatud VG10 „superterasest” südamiku ümber, mis koosneb koobaltist, molübdeenist, vanaadiumist ja süsinikust. VG10 (V Gold 10) on kõrgelt hinnatud südamiku teras, kuna see tasakaalustab teravuse potentsiaali, serva vastupidavust ja roostevaba praktilisust – see saavutab äärmiselt terava serva, jäädes samas roostekindlaks ja kergesti hooldatavaks.

VG10 roostevaba südamiku teras on kaetud 34 kihi pehme ja kõva roostevaba terasega mõlemalt poolt (roostevabad väliskihid), moodustades 69-kihilise Damaskuse välimusega tera. See kihiline konstruktsioon loob iseloomuliku mustri ja viimistletud välimuse, kaitstes samal ajal terasid korrosiooni eest.

Spetsiaalse kuumtöötluse abil saavutab VG10 südamik kõvaduse HRC 61, mis tagab serva stabiilsuse ja pikaajalise lõikevõime. Jaapanis valmistatud komplekt on loodud pakkuma puhast ja kontrollitud lõiget mitmesuguste koostisosade puhul.

Ohutuks käsitsemiseks on mõlemal noal FDA poolt heaks kiidetud mustad Canvas-Micarta käepidemed – lõhnatu, väga vastupidav vaigu ja lina komposiit, mis on loodud kestma. Kaks roostevabast terasest neeti hoiavad käepidet kindlalt, samas kui roostevabast terasest otsakork lisab stabiilsust ja tasakaalu.

Noa hooldus:

Peske käsitsi sooja vee ja pehme pesuvahendiga, seejärel loputage ja kuivatage kohe, et kaitsta serva ja säilitada tera viimistlust.

Vältige nõudepesumasinat ja tugevaid või abrasiivseid puhastusvahendeid. Hoidke nuge ohutult plokis, tupes või magnetribal, et kaitsta lõikeserva nurka, ja kasutage puidust või pehmest plastist lõikelauda teravuse pikemaks säilitamiseks.