Yaxell Ran Kiritsuke 20 cm

Yaxell Ran Kiritsuke 20 cm ir augstākās kvalitātes japāņu "K-tip" nazis, kas radīts pavāriem, kuri vēlas precizitāti, ātrumu un tīru griezumu. Ar garu griezējmalu un raksturīgo Kiritsuke stila smaili tas ir izcils stumšanas griezieniem, precīzai šķēlēšanai un smalkiem darbiem – ideāli piemērots dārzeņiem, garšaugiem un gatavas gaļas griešanai.

Kiritsuke stila asmeņi ir iecienīti to efektīvā kontakta ar dēlīti un kontrolējamās, precīzās smailes dēļ. Plakanākā asmens daļa atbalsta ātru sagatavošanu ar tīriem, taisniem griezieniem, savukārt asā "K-tip" smaile piešķir precizitāti iegriezumiem, apgriešanai šaurās vietās un precīziem sākuma griezieniem tur, kur noapaļots gals varētu būt mazāk precīzs. Tas nav paredzēts kauliem, saldētiem produktiem, cietām čaumalām vai laušanai.

Naža kodolā ir VG10 "super tērauds", kas izgatavots no kobalta, molibdēna, vanādija un oglekļa. VG10 (V Gold 10) ir plaši cienīts, jo tas līdzsvaro asuma potenciālu, asmens noturību un nerūsējošās īpašības – to var uzasināt ļoti asu, vienlaikus saglabājot izturību pret rūsu ikdienas lietošanā. Īpaša termiskā apstrāde nodrošina VG10 serdes tēraudam 61 HRC cietību, garantējot uzticamu asmens stabilitāti un ilgstošu griešanas veiktspēju.

VG10 nerūsējošais serdes tērauds ir pārklāts ar 34 mīksta un cieta nerūsējošā tērauda slāņiem katrā pusē, veidojot 69 slāņu asmeni ar Damaskas stila rakstu. Šī slāņainā konstrukcija rada unikālu rakstu un piešķir izsmalcinātu, augstvērtīgu izskatu, vienlaikus saglabājot asmeni nerūsējošu un izturīgu regulārai lietošanai virtuvē.

Drošai satveršanai rokturis ir izgatavots no FDA apstiprināta melna Canvas-Micarta – bez smaržas, ļoti izturīga sveķu un lina kompozītmateriāla, kas paredzēts ilgam kalpošanas laikam. Divas nerūsējošā tērauda kniedes droši nostiprina rokturi, un nerūsējošā tērauda uzgalis piešķir stabilitāti, palīdzot nazim justies kontrolētam un uzticamam rokā ilgstoša darba laikā.

Naža kopšana:

Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli, pēc tam noskalojiet un nekavējoties nosusiniet, lai aizsargātu asmeni un saglabātu tā apdari.

Izvairieties no trauku mazgājamās mašīnas un spēcīgiem vai abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem. Glabājiet nazi droši blokā, makstī vai uz magnētiskā statīva, lai aizsargātu griezējmalu, un izmantojiet koka vai mīkstas plastmasas griešanas dēlīti, lai ilgāk saglabātu asumu.