Yaxell Ran – 2 darabos ajándék késkészlet (Santoku kés + Univerzális kés)

A Yaxell Ran – 2 darabos ajándék késkészlet (Santoku kés + Univerzális kés) egy praktikus japán duó, amelyet a mindennapi konyhai előkészületek teljes körű lefedésére terveztek. A készlet egy 16,5 cm-es Santoku kést tartalmaz a gyors szeleteléshez, aprításhoz és kockázáshoz, valamint egy 12 cm-es univerzális kést a kisebb feladatokhoz, például tisztításhoz, adagoláshoz, hámozáshoz és precíz munkákhoz.

A Santoku az Ön fő munkaeszköze zöldségekhez, fűszernövényekhez és csont nélküli húsokhoz, amely kontrollált érintkezést biztosít a vágódeszkával a hatékony vágás érdekében. Az univerzális kés kiegészíti ezt szűkebb helyeken és gyors feladatoknál, ahol a nagyobb penge túlméretezettnek tűnik – ideális díszítéshez, kisebb gyümölcsök és zöldségek előkészítéséhez, valamint finom befejező vágásokhoz.

Mindkét kés egy VG10 „szuperacél” mag köré épül, amely kobaltból, molibdénből, vanádiumból és szénből áll. A VG10 (V Gold 10) magacél nagyra értékelt, mivel egyensúlyt teremt az élességi potenciál, az éltartás és a rozsdamentes praktikum között – rendkívül éles élt képes felvenni, miközben ellenáll a rozsdának és könnyen karbantartható.

A VG10 rozsdamentes magacélt oldalanként 34 réteg puha és kemény rozsdamentes acél borítja (rozsdamentes burkolat), így egy 69 rétegű, damaszkuszi megjelenésű penge jön létre. Ez a rétegelt szerkezet adja a jellegzetes mintázatot és a kifinomult megjelenést, miközben védi a pengéket a korróziótól.

A speciális hőkezelésnek köszönhetően a VG10 mag eléri a HRC 61 keménységet, ami támogatja az élstabilitást és a hosszan tartó vágási teljesítményt. A Japánban készült készletet úgy tervezték, hogy tiszta, kontrollált vágást biztosítson az alapanyagok széles skáláján.

A biztonságos kezelés érdekében mindkét kés FDA által jóváhagyott fekete Canvas-Micarta nyéllel rendelkezik – ez egy szagtalan, rendkívül tartós gyanta és vászon kompozit, amelyet hosszú élettartamra terveztek. Két rozsdamentes acél szegecs rögzíti szorosan a nyelet, míg a végén található rozsdamentes acél záróelem stabilitást és egyensúlyt ad.

A kés ápolása:

Mossa el kézzel meleg vízben, enyhe mosogatószerrel, majd öblítse le és azonnal szárítsa meg az él védelme és a penge felületének megóvása érdekében.

Kerülje a mosogatógépet és az erős vagy súroló hatású tisztítószereket. Tárolja a késeket biztonságosan blokkban, tokban vagy mágneses tartón az élszög védelme érdekében, és használjon fa vagy puha műanyag vágódeszkát az élesség hosszabb megőrzéséhez.