Messermeister Meridian Elite pjaustymo peilis užapvalintu galu ir „Kullenschliff“ įdubomis 25 cm

„Messermeister Meridian Elite“ pjaustymo peilis užapvalintu galu ir „Kullenschliff“ įdubomis, 25 cm (10 colių), skirtas švariai ir tiksliai pjaustyti paruoštą krūtininę, kumpį, kalakutieną bei didesnius kepsnius. Ilga, siaura geležtė padeda tolygiai pjaustyti termiškai paruoštą mėsą traukiamuoju judesiu, o užapvalintas galas tinka pjaustymo darbams. Pakaitomis abiejose geležtės pusėse išdėstytos „Kullenschliff“ įdubos mažina pasipriešinimą ir padeda maistui lengviau atsiskirti nuo geležtės.

Solingene, Vokietijoje, iš vientiso vokiško 1.4116 nerūdijančiojo plieno lydinio karštai kaltas peilis pasižymi tvirtumu, tąsumu ir atsparumu dėmėms. Termiškai apdorotas ir grūdintas iki 57–58 HRC kietumo, plienas pritaikytas kasdieniam virtuvės krūviui ir nėra pernelyg trapus, o prireikus jį lengva prižiūrėti bei pagaląsti.

1.4116 lydinys taip pat vertinamas dėl puikaus atsparumo korozijai, kurį suteikia didelis chromo kiekis, padedantis atsispirti rūdims, oksidacijai ir dėmėms intensyviai naudojamose virtuvėse. Vidutinio kietumo plieną lengva reguliariai prižiūrėti, o trimis etapais apdirbta 15° „Elite“ pjovimo briauna rankiniu būdu poliruojama ant audinio disko, kad būtų suformuotas glotnus paviršius patikimam pjovimui ilgą laiką.

„Meridian Elite“ serijai būdinga klasikinė trijų kniedžių konstrukcija su per visą rankeną einančia atvira įkote ir juoda polioksimetileno (POM) rankena, užtikrinančia ilgaamžiškumą bei patogų, tvirtą suėmimą. Atviras ašmenų kulnas leidžia naudoti visą pjovimo ilgį nuo kulno iki galiuko ir palengvina ašmenų lyginimą bei galandimą, kad peilis būtų veiksmingas kasdien pjaustant ir patiekiant mėsą.

Peilio priežiūra:

Plaukite rankomis šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu, tada nedelsdami nuskalaukite ir nusausinkite, kad apsaugotumėte pjovimo briauną bei geležtės paviršių.

Neplaukite indaplovėje ir venkite valiklių su balikliais ar citrusinių vaisių ekstraktais. Laikykite saugiai peilių stove, dėkle arba ant magnetinio laikiklio, kad apsaugotumėte pjovimo briauną.