Messermeister Meridian Elite ümara otsa ja Kullenschliff-süvenditega viilutusnuga 25 cm

Messermeister Meridian Elite ümara otsa ja Kullenschliff-süvenditega viilutusnuga 25 cm (10 tolli) on mõeldud veiserinnaku, singi, kalkuni ja suuremate praadide puhtaks ning kontrollitud lahtilõikamiseks. Pikk ja kitsas tera soodustab sujuvaid tõmbavaid lõikeid läbi küpsetatud liha ning ümar ots sobib hästi liha lahtilõikamiseks. Tera mõlemal küljel vaheldumisi paiknevad Kullenschliff-süvendid vähendavad takistust ja aitavad toidul viilutamisel tera küljest lahti tulla.

Saksamaal Solingenis ühest tükist langeva sepavasaraga kuumsepistatud nuga on valmistatud Saksa 1.4116 roostevabast terasesulamist, et tagada tugevus, sitkus ja plekikindlus. Teras on kuumtöödeldud ja jahutatud kõvaduseni 57–58 HRC ning loodud taluma köögi igapäevast koormust ilma liigse hapruseta, jäädes samal ajal kergesti hooldatavaks ja vajaduse korral uuesti teritatavaks.

Sulamit 1.4116 hinnatakse ka suurepärase korrosioonikindluse tõttu, mille tagab suur kroomisisaldus. See aitab vastu seista roostele, oksüdatsioonile ja plekkide tekkele kiire töötempoga köökides. Mõõdukas kõvadus võimaldab tera regulaarse hooldusega hästi töökorras hoida ning kolmeastmeliselt töödeldud 15° Elite lõikeserv viimistletakse käsitsi kangaskettal, et saavutada peen poleeritud lõikepind ja tagada usaldusväärne viilutamisvõime pikaks ajaks.

Meridian Elite sarja iseloomustab klassikaline kolme neediga konstruktsioon ja kogu käepideme ulatuses nähtav täisroots. Must polüoksümetüleenist (POM) käepide tagab vastupidavuse ning kindla ja mugava haarde. Tera kannal puudub lõikeservani ulatuv kaitsepaksend, mis võimaldab kasutada kogu lõikepikkust kannast tipuni ning hõlbustab terituspulgaga hooldamist ja teritamist. Nii püsib nuga tõhusana igapäevaseks liha lahtilõikamiseks ja serveerimiseks.

Hooldusjuhised:

Peske käsitsi sooja vee ja õrnatoimelise pesuvahendiga, seejärel loputage ja kuivatage kohe, et kaitsta lõikeserva ja viimistlust.

Ärge peske nõudepesumasinas ning vältige pleegitusaineid või tsitruseekstrakte sisaldavaid puhastusvahendeid. Lõikeserva kaitsmiseks hoidke nuga ohutult noaplokis, tupes või magnetribal.