Filiavimo Peiliai

Filiavimo peilis (dar žinomas kaip file pjaustymo peilis) -  plonas peilis su lanksčiais ašmenimis. Lankstus ašmenys yra būtini, kad ašmenys prisitaikytų prie objekto formos ir būtų galima lengvai atskirti mėsą nuo kaulų ir odos.