Messermeister Meridian Elite kerek hegyű Kullenschliff szeletelőkés 25 cm

A Messermeister Meridian Elite kerek hegyű, Kullenschliff mélyedésekkel ellátott, 25 cm-es (10 hüvelykes) szeletelőkést marhaszegy, sonka, pulyka és nagyobb sültek tiszta, pontos szeletelésére tervezték. Hosszú, keskeny pengéje elősegíti a sima, húzó vágásokat az elkészült húson, lekerekített hegye pedig jól illik a húsok felszeleteléséhez. A penge két oldalán váltakozva elhelyezett Kullenschliff mélyedések csökkentik a súrlódást, és segítik, hogy szeletelés közben az étel leváljon a pengéről.

A németországi Solingenben egyetlen darabból, melegen, ejtőkalapáccsal kovácsolt kés német 1.4116 rozsdamentes acélötvözetből készül, amely szilárdságot, szívósságot és foltállóságot biztosít. A hőkezeléssel és hűtéssel 57–58 HRC keménységűre alakított acélt a mindennapi konyhai igénybevételre tervezték, túlzott ridegség nélkül, így szükség esetén könnyen karbantartható és újraélezhető.

Az 1.4116 ötvözetet magas krómtartalmának köszönhető kiváló korrózióállósága miatt is nagyra értékelik: ez segít ellenállni a rozsdának, az oxidációnak és a foltosodásnak a nagy forgalmú konyhákban. Mérsékelt keménysége megkönnyíti a rendszeres karbantartást, a három lépésben kialakított, 15°-os Elite élt pedig kézzel polírozzák textilkorongon, hogy finom, polírozott vágófelületet és hosszú távon megbízható szeletelési teljesítményt nyújtson.

A Meridian Elite sorozat klasszikus, háromszegecses kialakítást, a teljes markolaton végigfutó, körben látható markolattüskét és fekete polioximetilén (POM) markolatot kapott a tartósság és a biztos, kényelmes fogás érdekében. A bakni nélküli pengető lehetővé teszi a teljes vágóhossz használatát a pengetőtől a hegyig, és egyszerűsíti a fenést és az élezést, így a kés hatékony marad a mindennapi hússzeleteléshez és tálaláshoz.

Ápolási útmutató:

Mossa el kézzel, meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnal öblítse le és szárítsa meg az él és a felület védelme érdekében.

Ne tegye mosogatógépbe, és kerülje a fehérítőt vagy citruskivonatot tartalmazó tisztítószereket. A vágóél megóvásához tárolja biztonságosan késblokkban, tokban vagy mágneses tartón.