Kiniški šefo peiliai (Cai Dao)

Kiniškas šefo peilis (Cai Dao) yra universalus virtuvės įrankis, sukurtas greitam ir efektyviam maisto ruošimui. Dažnai vadinamas kiniška daržovių kapokle, Cai Dao pasižymi aukšta, stačiakampio formos geležte ir plonais, tiesiais ašmenimis, leidžiančiais greitai ir kontroliuojamai pjaustyti daržoves, žoleles ir mėsą be kaulų. Geležtės aukštis suteikia erdvės krumpliams, o platus paviršius leidžia lengvai perkelti ingredientus nuo lentelės į keptuvę. Šis stilius idealiai tinka kapojimui stumiant, smulkiam pjaustymui ir dideliems maisto kiekiams ruošti. Atkreipkite dėmesį: nepaisant formos, tai NĖRA kaulų kapoklės ir jos neturėtų būti naudojamos kaulams ar šaldytiems produktams.