Faca flexível para filetar Messermeister Oliva Luxe 16 cm

A faca flexível para filetar Messermeister Oliva Luxe é a ferramenta perfeita para filetar peixe, fatiar carnes e realizar outras tarefas delicadas na cozinha. Com uma lâmina de 16 cm (6,5 polegadas), esta faca oferece precisão e subtileza na sua culinária. A lâmina é feita de liga de carbono inoxidável alemã 1.4116, que oferece excelente retenção do fio, resistência a manchas e corrosão e é fácil de reafiar até obter um fio de navalha.

A faca é forjada a martelo numa peça única (hot-drop hammer forged), produzindo a lâmina mais forte desde o calcanhar até à ponta. A lâmina é então tratada termicamente e arrefecida para atingir uma dureza Rockwell de 57-58, e o fio Elite de 15° é polido à mão numa roda de pano, resultando na superfície de corte mais afiada possível. O calcanhar sem reforço (bolsterless heel) simplifica todas as tarefas de corte, afiação e polimento, permitindo-lhe utilizar totalmente a lâmina do calcanhar à ponta.

O belo cabo em madeira de oliveira mediterrânica proporciona uma pega confortável e segura, e é feito à mão na histórica capital da cutelaria, Solingen, Alemanha. A série Messermeister Oliva Luxe é uma linha premium de facas de cozinha conhecida pelos seus luxuosos cabos em madeira de oliveira mediterrânica e lâminas de alta qualidade.

Para manter a longevidade da sua faca, recomenda-se lavá-la apenas à mão com água morna e um detergente suave, enxaguar e secar imediatamente. Não a coloque na máquina de lavar louça e evite produtos de limpeza que contenham lixívia ou extratos cítricos. Unte o cabo de madeira conforme necessário com óleo mineral adequado para contacto alimentar.