Cuțit pentru filetat flexibil Messermeister Oliva Luxe 16 cm

Cuțitul flexibil pentru filetat Messermeister Oliva Luxe este instrumentul perfect pentru filetarea peștelui, felierea cărnii și efectuarea altor sarcini delicate în bucătărie. Cu o lamă de 16 cm (6,5 inchi), acest cuțit oferă precizie și finețe gătitului dumneavoastră. Lama este realizată din aliaj de oțel carbon inoxidabil german 1.4116, care oferă o reținere excelentă a tăișului, rezistență la pete și coroziune și este ușor de reascuțit până la o finețe de lamă de ras.

Cuțitul este forjat dintr-o singură bucată prin lovire la cald (hot-drop hammer forged), producând cea mai puternică lamă de la călcâi până la vârf. Lama este apoi tratată termic și răcită pentru a atinge o duritate Rockwell de 57-58, iar tăișul Elite de 15° este șlefuit manual pe o roată din pânză, rezultând cea mai ascuțită suprafață de tăiere posibilă. Călcâiul fără gardă (bolsterless heel) simplifică toate sarcinile de tăiere, ascuțire și honuire, permițându-vă să utilizați pe deplin lama de la călcâi până la vârf.

Mânerul frumos din lemn de măslin mediteranean oferă o prindere confortabilă și sigură și este realizat manual în istorica capitală a tacâmurilor, Solingen, Germania. Seria Messermeister Oliva Luxe este o linie premium de cuțite de bucătărie cunoscută pentru mânerele luxoase din lemn de măslin mediteranean și lamele de înaltă calitate.

Pentru a menține longevitatea cuțitului, se recomandă spălarea manuală cu apă caldă și un detergent blând, clătirea și uscarea imediată. Nu îl introduceți în mașina de spălat vase și evitați detergenții care conțin înălbitor sau extracte de citrice. Ungeți mânerul din lemn după nevoie cu ulei mineral sigur pentru alimente.