Messermeister Oliva Luxe elastyczny nóż do filetowania 16 cm

Elastyczny nóż do filetowania Messermeister Oliva Luxe to idealne narzędzie do filetowania ryb, krojenia mięsa i wykonywania innych delikatnych zadań w kuchni. Dzięki ostrzu o długości 16 cm (6,5 cala) nóż ten zapewnia precyzję i finezję podczas gotowania. Ostrze wykonane jest z niemieckiego stopu stali węglowej 1.4116, który oferuje doskonałe trzymanie krawędzi, odporność na plamy i korozję oraz jest łatwy do ponownego naostrzenia do ostrości brzytwy.

Nóż jest kuty matrycowo na gorąco z jednego kawałka (hot-drop hammer forged), co tworzy najmocniejsze możliwe ostrze od pięty do czubka. Ostrze jest następnie poddawane obróbce cieplnej i chłodzone w celu uzyskania twardości Rockwella 57-58, a krawędź Elite 15° jest ręcznie polerowana na tarczy materiałowej, co skutkuje niezwykle ostrą powierzchnią tnącą. Otwarta pięta bez zgrubienia (bolstera) ułatwia wszelkie zadania związane z krojeniem i ostrzeniem, pozwalając na pełne wykorzystanie ostrza od nasady aż po czubek.

Piękna rękojeść z śródziemnomorskiego drewna oliwnego zapewnia wygodny i pewny chwyt i jest wykonana ręcznie w historycznej stolicy nożownictwa – Solingen w Niemczech. Seria Messermeister Oliva Luxe to linia noży kuchennych premium, znana z luksusowych rękojeści z drewna oliwnego i wysokiej jakości ostrzy.

Aby zachować długowieczność noża, zaleca się mycie go ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, a następnie natychmiastowe opłukanie i wysuszenie. Nie należy myć go w zmywarce i należy unikać środków czyszczących zawierających wybielacz lub ekstrakty z cytrusów. Drewnianą rękojeść należy w miarę potrzeby konserwować olejem mineralnym bezpiecznym dla żywności.