Hiina kokanoad (Cai Dao)

Hiina kokanuga (Cai Dao) on universaalne köögitööriist, mis on loodud kiireks ja tõhusaks toiduvalmistamiseks. Sageli hiina köögikirveks või köögiviljakirveks kutsutav Cai Dao kasutab kõrget ristkülikukujulist tera ja sirget serva, et töödelda köögivilju, ürte ja kondita liha kiiresti ja kontrollitult. Kõrgus annab sõrmenukkidele ruumi, samas kui lai tera muudab koostisosade tõstmise lõikelaualt pannile lihtsaks ja aitab lõikeid suunata. See stiil sobib ideaalselt hakkimiseks, peeneks viilutamiseks ja suurte koguste töötlemiseks. Pange tähele: vaatamata kujule EI OLE need luukirved ja neid ei tohi kasutada kontide ega külmutatud toiduainete jaoks.