Xinzuo X05Z Zhen sorozat univerzális kés 140 mm (5,5”) – ZDP-189, 3 rétegű

A XINZUO Zhen sorozat 140 mm-es (5,5”) univerzális kése új szintre emeli a mindennapi előkészületeket az elérhető egyik legfejlettebb pengeacél, a ZDP-189 segítségével. Ez a fürge kés tökéletes méretű az olyan feladatokhoz, ahol a precizitás kulcsfontosságú – gyümölcsök hámozása, zöldségek tisztítása és kisebb húsok szeletelése –, olyan vágási teljesítményt nyújtva, amely messze felülmúlja a hagyományos konyhai eszközöket.

A penge szíve a japán Hitachi Metals által gyártott ZDP-189 porkohászati rozsdamentes acél. A lenyűgöző, 65–67 HRC keménységre edzett acél híres extrém keménységéről és páratlan éltartásáról. Az ultrafinom karbidszerkezet lehetővé teszi a borotvaéles él kialakítását és annak a hagyományos acéloknál lényegesen hosszabb ideig történő megtartását, ami ritkább élezést jelent a felhasználó számára.

A penge 3 rétegű laminált szerkezettel rendelkezik. Az ultrakemény ZDP-189 magot puhább rozsdamentes acél külső rétegek védik, amelyek tartósságot és szívósságot adnak a pengeszerkezetnek. Az élt kézzel élezik precíz, oldalankénti 15°-os szögben, biztosítva az erőfeszítés nélküli szeletelést. A penge vastagsága körülbelül 2,0 mm, ami könnyű és mozgékony érzetet biztosít.

A markolat észak-amerikai juharfából készült, fehér bivalyszarv betéttel díszítve. A nyolcszögletű forma klasszikus japán dizájn, amely kényelmes, biztonságos fogást és irányítást biztosít mind a jobb-, mind a balkezesek számára. A termék paraméterei: teljes hossz 275 mm, pengehossz 137 mm, markolathossz 138 mm és nettó tömeg 89 g.

Ápolási utasítások:

Csak kézzel mosható. Bár a ZDP-189 rozsdamentes acél, rendkívül magas széntartalma (3%) miatt tisztán és szárazon kell tartani az esetleges foltok elkerülése érdekében. Használat után azonnal mossa el és szárítsa meg. Soha ne tegye mosogatógépbe.

Az extrém keménység (65–67 HRC) miatt az él törékeny lehet helytelen használat esetén. A kicsorbulás elkerülése érdekében ne feszítse, ne csavarja, és ne vágjon kemény tárgyakat, például csontokat, fagyasztott élelmiszereket vagy dióhéjat. Használja minőségi fa vagy puha műanyag vágódeszkán.