Xinzuo X05Z Zhen-sarjan yleisveitsi 140 mm (5,5”) – ZDP-189, 3 kerrosta

XINZUO Zhen-sarjan 140 mm (5,5”) yleisveitsi nostaa päivittäisen ruoanlaiton uudelle tasolle yhdellä edistyksellisimmistä saatavilla olevista veitsiteräksistä: ZDP-189. Tämä ketterä veitsi on mitoitettu täydellisesti tarkkuutta vaativiin tehtäviin – hedelmien kuorimiseen, vihannesten puhdistamiseen ja pienempien lihapalojen viipalointiin – tarjoten leikkaustehon, joka ylittää kirkkaasti tavalliset keittiöveitset.

Terän sydämessä on japanilaisen Hitachi Metalsin valmistama ZDP-189-jauhemetallurginen ruostumaton teräs. Vakuuttavaan 65–67 HRC:n kovuuteen karkaistu teräs on tunnettu äärimmäisestä kovuudestaan ja vertaansa vailla olevasta terävyyden kestosta. Ultrahieno karbidirakenne mahdollistaa partaveitsenterävän reunan, joka säilyy huomattavasti pidempään kuin perinteisissä teräksissä, mikä tarkoittaa käyttäjälle harvempaa teroitustarvetta.

Terässä on 3-kerroksinen laminoitu rakenne. Erittäin kova ZDP-189-ydin on suojattu pehmeämmillä ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla ulkokerroksilla, jotka lisäävät terän kestävyyttä ja sitkeyttä. Terä on teroitettu käsin tarkkaan 15 asteen kulmaan per puoli, mikä takaa vaivattoman leikkaamisen. Terän paksuus on noin 2,0 mm, mikä tarjoaa kevyen ja ketterän tuntuman.

Kahva on valmistettu pohjoisamerikkalaisesta vaahterasta, jota koristaa valkoinen puhvelinsarvihela. Kahdeksankulmainen muoto on klassinen japanilainen design, joka tarjoaa mukavan, turvallisen otteen ja hallittavuuden sekä oikea- että vasenkätisille. Tuotteen mitat: kokonaispituus 275 mm, terän pituus 137 mm, kahvan pituus 138 mm ja nettopaino 89 g.

Hoito-ohjeet:

Vain käsinpesu. Vaikka ZDP-189 on ruostumatonta terästä, sen erittäin korkea hiilipitoisuus (3 %) tarkoittaa, että se tulee pitää puhtaana ja kuivana mahdollisten tummentumien estämiseksi. Pese ja kuivaa heti käytön jälkeen. Älä koskaan pese astianpesukoneessa.

Äärimmäisen kovuuden (65–67 HRC) vuoksi terä voi olla hauras väärin käytettynä. Vältä vääntämistä, kampeamista tai leikkaamista koviin kohteisiin, kuten luihin, jäisiin ruokiin tai pähkinänkuoriin, jotta terä ei lohkea. Käytä laadukkailla puisilla tai pehmeillä muovisilla leikkuulaudoilla.