Nakiri nuga Xinzuo X05Z Zhen seeria 180 mm (7”) – ZDP-189, 3-kihiline

XINZUO Zhen seeria Nakiri nuga 180 mm (7”) on spetsiaalselt loodud köögiviljanuga kiireks ja puhtaks ettevalmistuseks. Selle kõrge tera ja sirge lõikeserv muudavad selle ideaalseks köögiviljade ja puuviljade hakkimiseks (push-chopping), viilutamiseks ja ribastamiseks, tagades ühtlase kontakti lõikelauaga ja lihtsa kontrolli.

Nakiri on loodud toiduainetega töötamiseks – mitte jõulisteks ülesanneteks. Kasutage seda sibula, kapsa, porgandi, ürtide ja igapäevase köögiviljade ettevalmistamise jaoks ning vältige luid, külmutatud toitu, kõvasid koorikuid ning väänamist või kangutamist lõigetes, et kaitsta peent tera.

Teral on Hitachi ZDP-189 pulberterasest südamik, mis on karastatud 65–67 HRC-ni. Praktikas on ZDP-189 tuntud väga kõrge kulumiskindluse poolest, mis aitab serval püsida teravana kauem ka suure hulga viilutamise ja hakkimise korral. Kuna tegemist on väga kõva ja teravust hoidva terasega, nõuab see sujuvat tehnikat ja hoolikat kasutamist kõvade koostisosade puhul.

Konstruktsioon on 3-kihiline: ZDP-189 südamik koos SUS405 roostevabast terasest väliskihtidega, mis toetavad serva ja parandavad igapäevast hooldust. Serv on viimistletud 15±1° nurga all külje kohta, pakkudes teravat ja täpset tunnetust, ning tera paksus on umbes 2,1 mm, tagades tasakaalustatud segu kontrollist ja stabiilsusest.

Mugavusdetailid on olulised nakiri puhul, mida kasutatakse korduvaks ettevalmistuseks: tera selg ja kand on ümarate nurkadega, et vähendada survet ja juhuslikku kokkupuudet sõrmedega pikemate sessioonide ajal. Käsitsi harjatud tera pind toob esile puhta ja peene metalli tekstuuri.

Klassikaline kaheksanurkne käepide ühendab kõrbe rauapuu (Desert Ironwood) valgete pulli sarvest detailidega, tagades kindla ja traditsioonilise haarde. Toodud mõõtmed on 337 mm kogupikkus, 183 mm tera pikkus ja 138 mm käepideme pikkus, netokaaluga 185 g.

Noa hooldus:

Ainult käsipesu. Loputage ja pühkige puhtaks kohe pärast kasutamist, seejärel kuivatage põhjalikult enne hoiustamist. Ärge leotage ja ärge kunagi pange nuga nõudepesumasinasse.

Tera kaitsmiseks kasutage puidust või pehmest plastikust lõikelauda. Vältige väänamist, kangutamist ja kokkupuudet luude, kivide, koorikute ja külmutatud toiduga – väga kõvad servad võivad tugevate löökide korral saada mikrokahjustusi.

Hoiustage turvaliselt noaplokis, magnetliistul või terakaitsmega. Teritage vastavalt vajadusele kvaliteetsetel kividel kerge ja kontrollitud survega, et säilitada terav servageomeetria.