Kokanuga Xinzuo X05Z Zhen seeria 205 mm (8”) – ZDP-189, 3-kihiline

XINZUO Zhen seeria kokanuga 205 mm (8”) on esmaklassiline universaalne kööginuga, mis on ehitatud Hitachi ZDP-189 pulberterasest südamiku ümber. Mõeldud igapäevaseks ettevalmistuseks, saab see puhta ja täpse tunnetusega hakkama köögiviljade, ürtide, puuviljade ja kondita lihaga – eriti kui soovite nuga, mis püsib kaua terav.

Kokanugana on see teie peamine töövahend koostisosade hakkimiseks, viilutamiseks ja kiigutavaks lõikamiseks. Siin paistab silma ZDP-189 südamik: suure süsiniku- ja kroomisisaldusega pulbermetallurgia teras, mis on tuntud erakordse kulumiskindluse poolest, mis tähendab suurepärast teravuse püsimist reaalses köögikasutuses. Deklareeritud südamiku kõvadus 65–67 HRC toetab stabiilset ja peent serva – ideaalne peente lõigete ja järjepideva ettevalmistuse jaoks.

Nuga kasutab 3-kihilist struktuuri: ZDP-189 südamikku ääristavad SUS405 roostevabast terasest väliskihid. Kõva südamik moodustab lõikeserva, samas kui roostevaba kate pakub tuge ja aitab igapäevasel hooldusel. Serv on teritatud 15±1° nurga all külje kohta, tagades terava ja täpse hammustuse läbi pehmemate ja keskmise tihedusega toitude.

Mugavuse ja kontrolli tagamiseks on tera selja ja kanna piirkond disainitud ümarate detailidega, et vähendada survet pikemate ettevalmistussessioonide ajal. Käsitsi harjatud tera viimistlus toob esile peene metalli tekstuuri ja annab noale lõikelaual puhta, tagasihoidliku esteetika.

Klassikaline kaheksanurkne käepide ühendab kõrbe rauapuu (Desert Ironwood) valgete pulli sarvest detailidega. Tahuline kuju aitab teie haardel loomulikult kätte asetuda, toetades kindlat kontrolli kiireks hakkimiseks ja täpseks tiputööks.

Noa hooldus:

Ainult käsipesu. Loputage ja pühkige puhtaks kohe pärast kasutamist, seejärel kuivatage põhjalikult enne hoiustamist. Ärge leotage ja ärge kunagi pange nuga nõudepesumasinasse.

Peene serva kaitsmiseks kasutage puidust või pehmest plastikust lõikelauda. Vältige väänamist või kangutamist ning hoidke serv eemal luudest, külmutatud toidust, koorikutest, kividest ja muudest kõvadest esemetest – väga kõvad terased on optimeeritud teravuse hoidmiseks, mitte löökideks.

Hoiustage turvaliselt noaplokis, magnetliistul või terakaitsmega. Teritage vastavalt vajadusele kvaliteetsetel vesihiomakividel (või teemantkividel, kui eelistate) ja kasutage kerget, kontrollitud survet, et säilitada terav servageomeetria.