Messermeister Pro Series Slagersmes met Kuiltjes 20 cm

Het Messermeister Pro Series slagersmes van 20 cm met kuiltjes is ontworpen voor efficiënte, zware vleesbereiding — ideaal voor het verdelen van grote stukken, het wegsnijden van vet en het gecontroleerd snijden van vlees. Het gebogen profiel ondersteunt soepele, krachtige halen, waardoor u snel kunt werken terwijl de sneden schoon en consistent blijven.

Het lemmet is gemaakt van een Duitse 1.4116 roestvrijstalen koolstoflegering voor taaiheid, bestendigheid tegen vlekken en corrosie, betrouwbaar snijbehoud en eenvoudig naslijpen tot een vlijmscherpe rand. De kuiltjes (Kullens) langs het lemmet verminderen de wrijving en helpen voorkomen dat voedsel blijft plakken, waardoor het mes beter glijdt bij het snijden door dichte of vette stukken.

De Pro Series is gebouwd voor de eisen van professionele keukens en maakt gebruik van een uit één stuk gestanst lemmet dat kracht biedt van hiel tot punt. Het lemmet is warmtebehandeld en gekoeld om een Rockwell-hardheid van 56–57 te bereiken, wat een balans biedt tussen duurzaamheid en eenvoudig onderhoud voor dagelijks gebruik.

Een extra groot, hygiënisch gegoten polypropyleen handvat biedt comfort en een veilig, antislipgevoel tijdens langere werksessies. Handgemaakt in Santa Catarina, Portugal; dit is een betrouwbare keuze voor het serieuze voorbereidings- en portioneerwerk.

Onderhoud van het mes:

Met de hand wassen met warm water en een mild afwasmiddel; direct afspoelen en afdrogen.

Niet in de vaatwasser plaatsen. Vermijd reinigingsmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.