Messermeister Pro Series Μαχαίρι Κρεοπωλείου με Αυλακώσεις 20 εκ.

Το μαχαίρι κρεοπωλείου Messermeister Pro Series 20 εκ. με αυλακώσεις (Kullens) είναι σχεδιασμένο για αποτελεσματική και βαριά προετοιμασία κρέατος — ιδανικό για τον τεμαχισμό μεγάλων κομματιών, τον καθαρισμό λίπους και την ελεγχόμενη κοπή κρέατος. Το καμπύλο προφίλ του υποστηρίζει ομαλές, δυνατές κινήσεις, βοηθώντας σας να εργάζεστε γρήγορα διατηρώντας παράλληλα τις τομές καθαρές και ομοιόμορφες.

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από γερμανικό κράμα ανοξείδωτου χάλυβα και άνθρακα 1.4116 για ανθεκτικότητα, αντοχή στους λεκέδες και τη διάβρωση, αξιόπιστη διατήρηση της κόψης και εύκολο ακόνισμα. Οι αυλακώσεις (Kullens) κατά μήκος της λεπίδας μειώνουν την τριβή και εμποδίζουν τα τρόφιμα να κολλήσουν, βελτιώνοντας την ολίσθηση καθώς κόβετε πυκνά ή λιπαρά κομμάτια.

Κατασκευασμένη για τις απαιτήσεις των επαγγελματικών κουζινών, η σειρά Pro χρησιμοποιεί μια μονοκόμματη πρεσαριστή λεπίδα που παρέχει αντοχή από τη βάση έως την άκρη. Η λεπίδα έχει υποστεί θερμική επεξεργασία και ψύξη για να επιτύχει σκληρότητα Rockwell 56–57, εξισορροπώντας την ανθεκτικότητα με την εύκολη συντήρηση για καθημερινή χρήση.

Μια υπερμεγέθης, υγιεινή χυτή λαβή από πολυπροπυλένιο προσφέρει άνεση και ασφαλή, αντιολισθητική αίσθηση κατά τη διάρκεια παρατεταμένων εργασιών τεμαχισμού. Χειροποίητο στη Santa Catarina της Πορτογαλίας, αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή μαχαιριού κρεοπωλείου για σοβαρές εργασίες προετοιμασίας και μεριδοποίησης.

Φροντίδα του μαχαιριού:

Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό. Ξεπλύνετε και στεγνώστε αμέσως.

Μην το τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων. Αποφύγετε καθαριστικά που περιέχουν χλωρίνη ή εκχυλίσματα εσπεριδοειδών.