Cuțite în stil japonez
Cuțitele în stil japonez aduc profiluri de inspirație niponă, geometrie subțire și performanță de tăiere curată în prepararea zilnică a alimentelor. Această colecție include atât cuțite autentice fabricate în Japonia, cât și cuțite fabricate în alte părți care urmează formele de lame japoneze și designul mânerelor Wa/Yo. Explorați profiluri populare precum Gyuto (cuțitul bucătarului), Santoku, Kiritsuke, Nakiri (cuțit pentru legume), Petty/Universal și cuțite pentru decojit – construite pentru feliere precisă, tocare, mărunțire și lucrări de finețe. Veți găsi o gamă variată de oțeluri – de la inox VG10 și oțel carbon Aogami No 2 (Blue Steel 2) până la opțiuni de duritate ridicată precum ZDP-189, plus linii premium realizate cu oțel inoxidabil suedez. Țara de fabricație și specificațiile complete ale oțelului sunt listate pentru fiecare cuțit, astfel încât să puteți compara cu încredere.
