Messermeister Pro Series Nóż Rzeźniczy 25 cm

Nóż rzeźniczy Messermeister Pro Series 25 cm (10 cali) został stworzony do ciężkich prac masarskich i rozbioru, zaprojektowany tak, aby zamieniać duże ćwiartki wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny na mniejsze pieczenie i łatwiejsze do obróbki kawałki. Preferowany przez profesjonalistów kulinarnych i rzeźników, jest doskonałym wyborem do większości zadań związanych z rozbiorem, gdzie zasięg i siła ułatwiają pracę.

Jego długie, tłoczone ostrze zakrzywia się ku górze, tworząc szpiczasty czubek, co pomaga „przebijać się” przez skórę, chrząstki i małe kości, zachowując kontrolę wokół twardszych obszarów i stawów. Niezwykle ostra krawędź czysto tnie tłuszcz i ułatwia porcjowanie większych kawałków na pojedyncze porcje z powtarzalnymi rezultatami.

Jednoczęściowe, tłoczone ostrze wykonane jest z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116, co zapewnia wytrzymałość, odporność na plamy i korozję, niezawodne trzymanie krawędzi oraz łatwość ponownego ostrzenia do poziomu brzytwy. Ostrze jest obrabiane cieplnie i chłodzone w celu osiągnięcia twardości Rockwella 56–57 HRC, co gwarantuje niezawodną wydajność w wymagających warunkach pracy.

Z myślą o użytku w kuchniach komercyjnych, seria Pro została wyposażona w powiększoną, higieniczną rękojeść z odlewanego polipropylenu o właściwościach antypoślizgowych, oferującą komfort i bezpieczeństwo podczas długich sesji rozbioru. Ręcznie wykonany w Santa Catarina w Portugalii, jest niezawodnym narzędziem do ciężkich prac przygotowawczych.

Pielęgnacja noża:

Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem; natychmiast opłukać i wysuszyć.

Nie myć w zmywarce. Unikać środków czyszczących zawierających wybielacze lub ekstrakty z cytrusów.