Messermeister Pro Series -paloitteluveitsi 25 cm (10 tuumaa) on ammattitason lihaveitsi, joka on suunniteltu suurten nauta-, sika- tai lammasruhojen paloitteluun. Pitkä, stanssattu ja ylöspäin kaartuva terä helpottaa työskentelyä nahan ja ruston läpi, kun taas terävä reuna leikkaa rasvan ja paloittelee suuret lihapalat hallitusti. Valmistettu saksalaisesta 1.4116-teräksestä (56–57 HRC), joka tarjoaa kestävyyttä ja helpon teroitettavuuden. Varustettu reilunkokoisella, hygieenisellä ja luistamattomalla polypropeenikahvalla. Valmistettu käsityönä Portugalissa.
Messermeister Pro Series Paloitteluveitsi 25 cm
39,95 €
Sisältää alv:n
Messermeister Pro Series -paloitteluveitsi 25 cm (10 tuumaa) on ammattitason lihaveitsi, joka on suunniteltu suurten nauta-, sika- tai lammasruhojen paloitteluun. Pitkä, stanssattu ja ylöspäin kaartuva terä helpottaa työskentelyä nahan ja ruston läpi, kun taas terävä reuna leikkaa rasvan ja paloittelee suuret lihapalat hallitusti. Valmistettu saksalaisesta 1.4116-teräksestä (56–57 HRC), joka tarjoaa kestävyyttä ja helpon teroitettavuuden. Varustettu reilunkokoisella, hygieenisellä ja luistamattomalla polypropeenikahvalla. Valmistettu käsityönä Portugalissa.
Messermeister Pro Series -paloitteluveitsi 25 cm (10 tuumaa) on suunniteltu raskaaseen lihankäsittelyyn ja paloitteluun, erityisesti suurten nauta-, sika- tai lammasruhojen pilkkomiseen pienemmiksi paisteiksi ja käsiteltäviksi paloiksi. Keittiöammattilaisten ja lihamestareiden suosima veitsi on erinomainen valinta useimpiin paloittelutehtäviin, joissa ulottuvuus ja voima helpottavat työtä.
Sen pitkä, stanssattu terä kaartuu ylöspäin kohti terävää kärkeä, mikä auttaa leikkaamaan („break”) nahan, ruston ja pienten luiden läpi säilyttäen samalla hallinnan sitkeämpien alueiden ja nivelten ympärillä. Veitsenterävä reuna leikkaa rasvan läpi puhtaasti ja tekee suurten palojen annostelusta helppoa tasaisin tuloksin.
Yhdestä kappaleesta stanssattu terä on valmistettu saksalaisesta ruostumattomasta 1.4116-terässeoksesta, joka takaa sitkeyden, tahrankestävyyden ja korroosiosuojan. Terä pitää reunansa luotettavasti ja on helppo teroittaa uudelleen partaveitsen teräväksi. Terä on lämpökäsitelty ja jäähdytetty 56–57 Rockwellin kovuuteen luotettavan suorituskyvyn varmistamiseksi vaativissa olosuhteissa.
Ammattikeittiökäyttöön suunnitellussa Pro-sarjassa on reilunkokoinen, hygieeninen ja valettu polypropeenikahva, jonka luistamaton pinta tarjoaa mukavuutta ja turvallisuutta pitkienkin työrupeamien aikana. Tämä Portugalin Santa Catarinassa käsintehty veitsi on luotettava työväline vaativaan lihan esivalmisteluun.
Veitsen hoito:
Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella; huuhtele ja kuivaa välittömästi.
Älä laita astianpesukoneeseen. Vältä puhdistusaineita, jotka sisältävät valkaisuainetta tai sitruunauutetta.
5050-10
2 Tuotteet
Tietolehti
- Teräksen tyyppi
- Saksalainen 1.4116 ruostumaton teräs
- Kovuus (Rockwell)
- 56-57 HRC
- Kahvan materiaali
- Polypropeeni
- Teräkulma
- 15° per puoli
- Hionta
- 50/50
- Ruostumaton teräs
- Kyllä
- Terän pituus
- 25 cm (10 tuumaa)
- Konepesun kestävä
- Ei
- Alkuperämaa
- Portugali
No customer reviews for the moment.
