Xinzuo PM8M Zhen Series Bunka Nuga 214 mm (8.4”) – Aogami No 2, 3-kihiline

XINZUO Zhen Series Bunka nuga 214 mm (8,43") on mitmekülgne ettevalmistusnuga, mis on loodud igapäevasteks köögitöödeks – viilutamiseks, köögiviljade hakkimiseks ja puuviljade kuubikuteks lõikamiseks, pakkudes lisakontrolli tänu teravale bunka-tipule. See on suurepärane valik, kui soovite Jaapani stiilis profiili nobedust koos täissuuruses universaalse tera mugavusega.

Bunka on loodud täpsuseks: terav tipp on kasulik detailsete ülesannete jaoks, nagu kelmete eemaldamine, sisselõigete tegemine ja peened lõiked, samas kui tera põhiosa saab hakkama kiire tööga lõikelaual. Kasutage seda köögiviljade, puuviljade ja kondita liha jaoks. See ei ole mõeldud kontide, külmutatud toitude, kõvade koorikute ega lõikamise ajal väänamise või kangutamise jaoks.

Südamiku teras on Jaapani Aogami No 2 (Blue Steel 2) süsinikteras, mis on karastatud 62–64 HRC-ni. Reaalses kasutuses hinnatakse Aogami No 2-te, kuna see võtab väga terava ja peene serva ning pakub meeldivat teritustunnet, mistõttu on lihtsam hoida teravat serva kui paljude kõrglegeeritud roostevabade teraste puhul. Süsinikterasest südamikuna vajab see lihtsaid pühkimis- ja kuivatamisharjumusi, eriti pärast happelisi koostisosi.

See nuga kasutab 3-kihilist komposiitstruktuuri, mille välisküljel on SUS410 roostevaba teras ja lõikeservas Blue #2 süsinikterasest südamik. Roostevaba kate toetab serva ja parandab igapäevast hooldust, samas kui südamik tagab lõikejõudluse. Lõikenurk on 15±1° külje kohta ja tera paksus on umbes 2,0 mm kontrollitud ja täpseks tööks.

Mugavuse tagamiseks pikemate tööperioodide vältel on tera juur ja selg viimistletud ümarate nurkadega, et vähendada survet ja juhuslikku sõrmekontakti kasutamise ajal. Käsitsi harjatud tera pind hoiab välimuse lõikelaual puhta ja rafineerituna.

Kaheksanurkne käepide on valmistatud vahtrapuidust valgete pühvlisarvest detailidega, pakkudes traditsioonilist Jaapani stiilis haaret, mis sobitub kätte loomulikult. Mõõdud: üldpikkus 360 mm, tera pikkus 21,4 cm, käepideme pikkus 138 mm ja netokaal 144 g.

Noa hooldus:

Ainult käsipesu. Loputage ja pühkige puhtaks kohe pärast kasutamist, seejärel kuivatage põhjalikult enne hoiule panemist. Ärge leotage ja ärge kunagi pange nuga nõudepesumasinasse.

Kuna lõikeserv on süsinikterasest, pühkige tera töö käigus (eriti pärast tsitruselisi, sibulat või tomateid) ja kuivatage see pärast pesemist täielikult. Aja jooksul võib tekkida loomulik paatina, mis on süsinikterase puhul normaalne.

Kasutage puidust või pehmest plastist lõikelauda. Vältige väänamist, kangutamist ja kokkupuudet kontide, külmutatud toitude, kivide või kõvade koorikutega, et vältida serva kahjustamist. Hoiustage noaplokis, magnetribal või terakaitsmega.