Cuțitul bucătarului Messermeister Oliva Luxe 23 cm [produs expus]

Acest cuțit este un produs expus (mostră). Este nefolosit, dar poate avea mici zgârieturi care nu afectează performanța cuțitului.

Cuțitul bucătarului Messermeister Oliva Luxe de 23 cm (9 inch) face parte din luxoasa colecție de cuțite de bucătărie Oliva Luxe de la Messermeister. Este o serie de cuțite forjate, cu un mâner bine conturat, auriu-maro, realizat din lemn de măslin mediteranean, care nu este doar unul dintre cele mai aspectuoase, dar oferă și o prindere ergonomică sigură, cu un echilibru perfect. Lama, garda (bolster) și coada (tang) sunt o piesă solidă, forjată la cald (hot-drop forged) dintr-un singur bloc din cel mai bun aliaj de oțel german 1.4116, tratat termic și răcit pentru a atinge o duritate Rockwell de 57-58. Unghiul de ascuțire al lamei de 15° creează o muchie de tăiere foarte ascuțită. Oliva Luxe sunt cuțite de calitate superioară fabricate în Solingen, Germania - oraș cunoscut și sub numele de Orașul Lamelor.

Acest cuțit este un cuțit mare al bucătarului în stil occidental (numit și cuțit german al bucătarului), are o lamă groasă, fiind astfel mai greu. Lamele lor au de obicei o curbură graduală care se pretează la o mișcare de tăiere prin balansare. Atât greutatea, cât și forma lamei fac ca o lamă germană sau occidentală să fie ideală pentru acele sarcini mai laborioase, cum ar fi tocarea grosieră, tăierea în cubulețe și tăierea legumelor mai tari și mai dense. Are o lamă mai lungă, așa că ar putea necesita mai puține mișcări înainte și înapoi la tăiere, fiind de asemenea mai ușor de utilizat la tăierea alimentelor mai mari, cum ar fi varza.

Îngrijirea cuțitului:

Spălați doar manual cu apă caldă și detergent delicat, clătiți și uscați imediat după spălare. Nu spălați în mașina de spălat vase și nu expuneți la apă sau alte lichide pentru o perioadă lungă de timp. Evitați agenții de curățare care conțin înălbitor sau extracte de citrice. Ungeți mânerul din lemn după nevoie cu ulei mineral sigur pentru alimente.