Facas Nakiri

As facas Nakiri são facas para vegetais de estilo japonês construídas para uma preparação rápida e limpa. Com uma lâmina alta e gume reto, a nakiri destaca-se no corte por empurrão e no fatiar suave de vegetais, ervas e frutas – ótima para grandes volumes e cortes limpos e uniformes. O gume plano faz contacto total com a tábua de corte, enquanto a altura da lâmina adiciona espaço para os nós dos dedos e ajuda a recolher os ingredientes da tábua para a frigideira. Escolha um comprimento de lâmina que se adapte à sua tábua e tamanho da mão, e combine-a com uma tábua de corte estável para uma cozinha diária confortável e controlada.