Noże w stylu japońskim
Noże w stylu japońskim wnoszą do codziennego przygotowywania posiłków profile inspirowane Japonią, cienką geometrię i precyzję cięcia. Ta kolekcja obejmuje zarówno autentyczne noże wyprodukowane w Japonii, jak i te wytwarzane gdzie indziej, lecz naśladujące japońskie kształty ostrzy oraz wzornictwo rękojeści typu Wa/Yo. Poznaj popularne profile, takie jak Gyuto (nóż szefa kuchni), Santoku, Kiritsuke, Nakiri (nóż do warzyw), Petty (uniwersalny) i noże do obierania – stworzone do precyzyjnego krojenia, siekania i drobnych prac. Znajdziesz tu szeroką gamę stali – od nierdzewnej VG10 i węglowej Aogami No 2 (Blue Steel 2), po opcje o wysokiej twardości, jak ZDP-189, a także linie premium wykonane ze szwedzkiej stali nierdzewnej. Kraj produkcji i pełna specyfikacja stali są podane przy każdym nożu, co ułatwia porównanie. Wybierz długość ostrza i wyważenie, które preferujesz.
