Nóż szefa kuchni Messermeister Oliva Luxe 23 cm [powystawowy]

Ten nóż jest produktem powystawowym. Jest nieużywany, ale może posiadać drobne zarysowania, które nie wpływają na jego działanie.

Nóż szefa kuchni Messermeister Oliva Luxe 23 cm (9 cali) pochodzi z luksusowej kolekcji noży kuchennych Oliva Luxe marki Messermeister. Jest to seria noży kutych z dobrze wyprofilowaną, złocistobrązową rękojeścią wykonaną ze śródziemnomorskiego drewna oliwnego, która nie tylko świetnie wygląda, ale także zapewnia pewny, ergonomiczny chwyt i idealne wyważenie. Ostrze, bolster (broda) i trzpień to jeden lity element, kuty matrycowo na gorąco z jednego kęsa najlepszego niemieckiego stopu stali 1.4116, poddany obróbce cieplnej i schłodzony w celu uzyskania twardości Rockwella 57-58. Kąt ostrzenia 15° tworzy bardzo ostrą krawędź tnącą. Oliva Luxe to noże najwyższej jakości produkowane w Solingen w Niemczech – mieście znanym również jako Miasto Ostrzy.

Ten nóż to duży nóż szefa kuchni w stylu zachodnim (zwany też niemieckim nożem szefa kuchni), który ma grube ostrze, przez co jest cięższy. Ich ostrza mają zazwyczaj łagodną krzywiznę, która sprzyja kołyszącemu ruchowi krojenia. Zarówno waga, jak i kształt ostrza sprawiają, że niemieckie lub zachodnie ostrze jest idealne do bardziej pracochłonnych zadań, takich jak grube siekanie, krojenie w kostkę i krojenie twardszych, gęstszych warzyw. Ma dłuższe ostrze, więc może wymagać mniej ruchów tam i z powrotem podczas krojenia, a także ułatwia krojenie większych produktów, takich jak kapusta.

Pielęgnacja noża:

Myć wyłącznie ręcznie ciepłą wodą z łagodnym detergentem, spłukać i wysuszyć natychmiast po umyciu. Nie myć w zmywarce i nie narażać na długotrwały kontakt z wodą lub innymi płynami. Unikać środków czyszczących zawierających wybielacze lub ekstrakty z cytrusów. W razie potrzeby nacierać drewnianą rękojeść olejem mineralnym przeznaczonym do kontaktu z żywnością.