Yaxell Ran 2 dalių peilių rinkinys (šefo peilis + universalus peilis)

„Yaxell Ran“ 2 dalių peilių dovanų rinkinys (šefo peilis + universalus peilis) yra aukščiausios kokybės japoniškas duetas, sukurtas užtikrintam kasdieniam maisto ruošimui. Jį sudaro 20 cm (8 colių) šefo peilis, skirtas efektyviam kapojimui, pjaustymui ir bendram produktų paruošimui, bei 12 cm (4,7 colio) universalus peilis mažesnėms užduotims, tokioms kaip valymas, porcijavimas, lupimas ir tikslūs darbai.

Šefo peilis yra pagrindinis įrankis daržovėms, žolelėms ir mėsai be kaulų, pasižymintis universaliu profiliu, tinkamu tiek greitam paruošimui, tiek ilgiems pjūviams. Universalus peilis jį papildo, kai reikia daugiau kontrolės ankštose vietose – idealiai tinka greitiems pataisymams ant lentelės, garnyro ruošimui ir tiksliems baigiamiesiems pjūviams, kur didesnė geležtė gali būti nepatogi.

Abu peiliai pagaminti naudojant VG10 „super plieno“ šerdį, sudarytą iš kobalto, molibdeno, vanadžio ir anglies. VG10 yra labai vertinamas, nes subalansuoja aštrumo potencialą, aštrumo išlaikymą ir atsparumą korozijai – jis gali būti labai aštriai pagaląstas, išlikdamas atsparus rūdims ir lengvai prižiūrimas kasdienėje virtuvės rutinoje.

VG10 nerūdijanti šerdis iš abiejų pusių padengta 34 sluoksniais minkšto ir kieto didelio anglies kiekio nerūdijančio plieno, suformuojant 69 sluoksnių Damasko rašto geležtę. Ši sluoksniuota konstrukcija sukuria išskirtinį raštą ir rafinuotą išvaizdą, kartu išlaikydama geležtes atsparias korozijai ir patvarias reguliariam naudojimui.

Specialiai termiškai apdorota VG10 šerdis pasiekia 61 HRC kietumą, užtikrindama didelį ašmenų stabilumą ir ilgalaikį pjovimo našumą. Rezultatas – švarus, kontroliuojamas pjovimas, kuriuo galite pasikliauti ruošdami įvairius ingredientus.

Saugiam naudojimui abu peiliai turi FDA patvirtintas juodas „Canvas-Micarta“ rankenas – bekvapę, ypač patvarią dervos ir lino medžiagą, sukurtą ilgaamžiškumui. Dvi nerūdijančio plieno kniedės tvirtai laiko kiekvieną rankeną, o nerūdijančio plieno galinis dangtelis suteikia stabilumo ir užtikrina patikimą suėmimą bei kontrolę.

Peilių priežiūra:

Plaukite rankomis šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu, po to nedelsdami nuskalaukite ir nusausinkite, kad apsaugotumėte ašmenis ir išsaugotumėte geležtės apdailą.

Venkite indaplovės ir šiurkščių ar abrazyvinių valiklių. Laikykite peilius saugiai stove, dėkle arba ant magnetinio laikiklio, kad apsaugotumėte ašmenis, ir naudokite medinę arba minkšto plastiko pjaustymo lentelę, kad aštrumas išliktų ilgiau.