Yaxell Ran 2-dijelni poklon set noževa (kuharski nož + univerzalni nož)

Yaxell Ran 2-dijelni poklon set noževa (kuharski nož + univerzalni nož) je vrhunski japanski duo stvoren za pouzdano svladavanje svakodnevnog kuhanja. Uparuje kuharski nož od 20 cm (8") za učinkovito sjeckanje, rezanje i opću pripremu obroka s univerzalnim nožem od 12 cm (4,7") za manje zadatke poput obrezivanja, porcioniranja, guljenja i preciznih detaljnih radova.

Kuharski nož vaš je glavni alat za povrće, začinsko bilje i meso bez kostiju, nudeći svestran profil za sve, od brze pripreme do duljih poteza rezanja. Univerzalni nož nadopunjuje ga kada želite više kontrole u uskim prostorima – idealan za brze popravke na dasci, ukrašavanje i uredne završne rezove gdje se veća oštrica može činiti glomaznom.

Oba noža izrađena su oko jezgre od VG10 "super čelika" sastavljenog od kobalta, molibdena, vanadija i ugljika. VG10 (V Gold 10) iznimno je cijenjen jer uravnotežuje potencijal oštrine, zadržavanje ruba i praktičnost nehrđajućeg čelika – može postići vrlo oštar, profinjen rub dok ostaje otporan na hrđu i jednostavan za održavanje u svakodnevnoj kuhinjskoj rutini.

Nehrđajuća jezgra VG10 obložena je s 34 sloja mekog i tvrdog nehrđajućeg čelika s visokim udjelom ugljika sa svake strane, tvoreći oštricu od 69 slojeva u stilu Damaska. Ova slojevita konstrukcija stvara prepoznatljiv uzorak i profinjen izgled, a istovremeno održava oštrice otpornima na koroziju i izdržljivima za redovitu upotrebu.

Pod posebnom toplinskom obradom, jezgra VG10 doseže HRC 61, podržavajući snažnu stabilnost oštrice i dugotrajne performanse rezanja. Rezultat je čisto, kontrolirano rezanje na koje se možete osloniti kod širokog spektra sastojaka i tehnika u svakodnevnom kuhanju.

Za sigurno rukovanje, oba noža završena su crnim ručkama od Canvas-Micarte koje je odobrila FDA – materijalom od smole i lana bez mirisa, vrlo izdržljivim i stvorenim da traje. Dvije zakovice od nehrđajućeg čelika čvrsto drže svaku ručku, dok završna kapa od nehrđajućeg čelika dodaje stabilnost za siguran hvat i kontrolu.

Održavanje noža:

Ručno operite toplom vodom i blagim deterdžentom, zatim odmah isperite i osušite kako biste zaštitili oštricu i očuvali završnu obradu.

Izbjegavajte perilicu posuđa i gruba ili abrazivna sredstva za čišćenje. Čuvajte noževe na sigurnom u bloku, koricama ili na magnetskom stalku kako biste zaštitili rezni rub i koristite drvenu ili meku plastičnu dasku za rezanje kako biste dulje održali oštrinu.