Yaxell Ran – Zestaw prezentowy 2 noże (Nóż szefa kuchni + Nóż uniwersalny)

Zestaw prezentowy Yaxell Ran – 2 noże (nóż szefa kuchni + nóż uniwersalny) to japoński duet klasy premium, stworzony, aby z pewnością radzić sobie z codziennym gotowaniem. Łączy on 20-centymetrowy (8-calowy) nóż szefa kuchni do efektywnego siekania, krojenia i ogólnego przygotowywania posiłków z 12-centymetrowym (4,7-calowym) nożem uniwersalnym do mniejszych zadań, takich jak obkrawanie, porcjowanie, obieranie i precyzyjne prace.

Nóż szefa kuchni to główne narzędzie do warzyw, ziół i mięsa bez kości, oferujące wszechstronny profil, który sprawdza się zarówno przy szybkim przygotowaniu, jak i dłuższych ruchach krojących. Nóż uniwersalny uzupełnia go, gdy potrzebujesz większej kontroli w ciasnych miejscach – jest idealny do szybkich poprawek na desce, dekorowania i starannego wykończenia, gdzie większe ostrze może wydawać się nieporęczne.

Oba noże zbudowane są wokół rdzenia z „super stali” VG10, złożonego z kobaltu, molibdenu, wanadu i węgla. VG10 (V Gold 10) jest wysoko ceniona, ponieważ łączy potencjał ostrości, utrzymanie krawędzi i praktyczność stali nierdzewnej – pozwala na uzyskanie ostrej, dopracowanej krawędzi przy zachowaniu odporności na rdzę i łatwości w codziennej konserwacji.

Nierdzewny rdzeń VG10 jest okuty 34 warstwami miękkiej i twardej stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla z każdej strony, tworząc 69-warstwowe ostrze o wyglądzie damasceńskim. Ta warstwowa konstrukcja tworzy charakterystyczny wzór i wyrafinowany wygląd, jednocześnie utrzymując ostrza odpornymi na korozję i trwałymi w regularnym użytkowaniu.

Dzięki specjalnej obróbce cieplnej rdzeń VG10 osiąga twardość 61 HRC, wspierając stabilność krawędzi i długotrwałą wydajność cięcia. Rezultatem jest czyste, kontrolowane cięcie, na którym możesz polegać przy szerokiej gamie składników i technik w codziennym gotowaniu.

Dla bezpiecznego trzymania, oba noże wykończone są zatwierdzonymi przez FDA czarnymi rękojeściami z Canvas-Micarty – bezwonnego, bardzo trwałego materiału z żywicy i lnu, stworzonego z myślą o trwałości. Dwa nity ze stali nierdzewnej mocno trzymają każdą rękojeść, a stalowa zaślepka dodaje stabilności, zapewniając pewny chwyt i kontrolę.

Pielęgnacja noża:

Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, a następnie natychmiast spłukać i wysuszyć, aby chronić krawędź i zachować wykończenie ostrza.

Unikać zmywarki oraz silnych lub ściernych środków czyszczących. Przechowywać noże bezpiecznie w bloku, osłonie lub na listwie magnetycznej, aby chronić krawędź tnącą, i używać drewnianej lub miękkiej plastikowej deski do krojenia, aby dłużej zachować ostrość.